Oreo cheesecake

Rozdrtíme v misce přibližně 8-10 sušenek. K připravené rozdrcené směsi budeme přidávat máslo a pořádně zamícháme, dokud nám nevznikne "těstíčko'', které vložíme do kulaté formy vyložené pečícím papírem a pořádně ho do ní zamačkáme. Takto připravený korpus dáme chladit do lednice a budeme pokračovat s náplní.

Ušleháme si šlehačku, ale ne úplně do tuha, protože s ní budeme ještě pracovat. Do jiné misky si dáme mascarpone, přidáme cukr a vanilkový extrakt. (Nejlepší je ten z opravdové vanilky, například já používám vanilkový extrakt z Maurícia.) Mascarpone a ostatní přísady rozšleháme na hustší krém, do kterého přidáme šlehačku a vše ještě jednou promícháme.

Do připraveného krému můžeme přidat Oreo nalámané na menší kousky. No a teď si vyndáme korpus, na který pravidelně rozetřeme krém. Cheesecake můžeme ještě dozdobit Oreo sušenkami, které dáme nahoru.

Poté dáme vychladit do lednice minimálně na 3 hodiny a máme hotovo. Dobrou chuť!!!