Moučník s kokosem a banánem v Mikrovlnné troubě

Ušleháme olej, žloutky, cukr, van. a skoř. cukr.

Smícháme mouku s práškem od pečiva, přidáme 2 až 3 lžíce strouhaného kokosu, nastrouhanou půlku banánu. Sypkou směs promícháme, přidáme tekutou směs a ušlehaný sníh ze dvou bílků.

Vše zamícháme a nalijeme do nádoby určené pro vaření v mikrovlnné troubě (např. Mikro plus Konvice z Tupperware), kterou předtím vylejeme olejem, přikryjeme poklicí a dáme do MT na 4 min. při 700 W., pak 6 min. na 600W, 2 min. ustálit.

Vyklopíme ještě teplé, krájíme po vychladnutí na plátky. Ozdobíme šlehačkou, posypeme skořicí, kakaem apod. dle vlastní fantazie.

Pozn.: Moučník je rychlý svojí přípravou, chutný, při vyklopení má tvar bábovky.