počet porcí: neuvedeno

- 140
  g sušenky be-be
- 60
  g máslo změklé
- 3
  lžíce citronová šťáva 2-3
- 2
  balíček vanilkový pudink
- 500
  ml jablečný džus
- 100
  g cukr
- 2
  balíček vanilkový cukr
- 2,50
  lžíce med tekutého
- 750
  g jablka kyselejší

Postup přípravy receptu

Sušenky pomocí válečku hodně rozdrobíme, přidáme máslo a dobře promícháme. Vzniklou hmotu rovnoměrně namačkáme do formy (prům. 26 cm) vyložené pečícím papírem a zároveň uděláme po stranách malý okraj. Jablka oloupeme a rozkrájíme na malé kostičky a zakapeme citrónovou šťávou. Pudinkový prášek rozmícháme se 100 ml jablkového džusu. Zbylou jablečnou šťávu smícháme v hrnci s cukrem, vanilínovým cukrem a medem a za stálého míchání přivedeme k varu. Odstavíme z plotny, za stálého míchání přilijeme rozmíchaný pudink a ještě krátce povaříme. Přimícháme jablečné kostičky a směs dáme na těsto. Povrch uhladíme. Jablečník dáme do trouby a pečeme v nepředehřáte troubě asi 40 minut.