Laskonky pravých Labužníků

Name: Laskonky pravých Labužníků
Total time: 80 min
Yield: 40 porcí
Ingredients: 100 g máslo; 100 g moučkový cukr; 3 ks bílek; 120 g čokoláda na vaření; 250 ml smetana ke šlehání; 50 g kakao; 50 g kokos; 150 g cukr krupice; 80 g cukr krupice

autor: KlaraS

0.0

moje hodnoceni

3.6

hodnotilo: 8

doba přípravy: 80 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

40 porce

Těsto
- 3
  ks bílek
- 50
  g kokos
- 150
  g cukr krupice
- 100
  g moučkový cukr
Krém
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 50
  g kakao
- 100
  g máslo
- 80
  g cukr krupice
- 120
  g čokoláda na vaření

Postup přípravy receptu

1. Bílky důkladně všleháme s krupicovým cukrem na tuhý sníh. Moučkový cukr prosijeme a lehce vmícháme do bílkového sněhu. Polovinu hmoty naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou. Na plech vyložený pečícím papírem nastříkáme malé pusinky.

2.Do zbylé hmoty vmícháme kokos a na plech vyložený papírem nastříkáme malé placičky.

3.Vložíme je do trouby a pečeme, nebo spíše sušíme při 130°C asi 50 min. Po upečení necháme placičky i pusinky úplně vychladnout a pak je opatrně odtrhneme od pečicího papíru.

4.Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Odstavíme z ohně a přidáme na malé kousky nalámanou čokoládu. Mícháme, až se dokonale rozpustí. Pak necháme v chladničce ztuhnout.

5.Do tuhé hmoty přidáme na malé kousky nakrájené máslo a vyšleháme na hladký krém. Kokosovou placičku potřeme krémem, slepíme s bílkovou pusinkou a ještě dozdobíme barevným kokosem.

Podobné recepty

Laskonky III.

Laskonky dle časopisu F.O.O.D.

Naše laskonky

Komentáře k receptu

petra | 6. 12. 2014 18:48
Super recept
iza | 16. 12. 2013 15:23
není pravda že se roztékají, musí se to dobře vyšlehat, jsou dobré
michtom | 17. 12. 2012 13:33
Laskonky se roztékají. Dokud se do těsta nepřidá kokos, tak těsto je řídké. Cukrářským sáčkem není možno stříkat, dělala jsem to nakonec lžicí i tak se to rozteče a jsou z toho nevzhledné placky. Náplň do laskonek je ale výborná
michtom | 17. 12. 2012 13:30
laskonky se roztékají, jsou z nich nevzhledné placky. Náplň je ale dobrá =-O