počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 400
  g polohrubá mouka
- 1
  kostka droždí
- 125
  g tuk
- 5
  lžíce moučkový cukr
- 2
  ks žloutek
- 2
  dl mléko
Náplň
- 500
  g tvaroh
- 2
  balíček vanilkový cukr
- 2
  ks bílek
- čerstvé ovoce nebo kompotované
- moučkový cukr na posypání
- 1
  ks žloutek na potření mřížky

Postup přípravy receptu

Ve vlažném mléku rozpustíme droždí, přidáme mouku, rostlinný tuk, vanilkový cukr a žloutky. Vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu kynout. Potom přibližně 2/3 těsta rozválíme (1/3 necháme na mřížky) na vymaštěný plech nebo pečící papír. Okraje mírně vytáhneme, aby náplň nevytekla.

Z bílků ušleháme pevný sníh, přidáme vanilkový cukr, tvaroh a vše zpracujeme na hladkou hmotu, kterou rozetřeme na těsto. Na tvaroh pokládáme ovoce (pokud použijeme čerstvé, trochu ho přisladíme), nakonec vyválíme tenké mřížky, koláč jimi poklademe, potřeme je žloutkem a dáme péct do vyhřáté trouby. Upečený koláč ještě posypeme (ale nemusíme) práškovým cukrem. Místo ovoce můžeme do tvarohové náplně přidat rozinky ,předem namočené v rumu.