počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks květák
- 200
  g žampiony
- 250
  g sýr niva
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka mletý kmín
- 1
  ks cibule menší
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 2
  lžíce ovesné vločky
- 3
  lžíce strouhanka 2-3
- 3
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Květák rozdělíme na růžičky a uvaříme, nejlépe v páře (např. v mikrovlnce pri 750 W cca 5-6 minut), ne úplně doměkka. Ještě teplý posekáme na drobné kousky. Pokrájené žampióny podusíme na 1 lžíci oleje, posolíme, nepodléváme, jen mícháme. Když se šťáva vydusí, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a společně chvilku podusíme. Vmícháme do květáku, přidáme najemno nastrouhanou nivu, žloutky z vajec, ovesné vločky, strouhanku podle potřeby, osolíme, opepříme, přidáme kmín a zlehka vmícháme sníh ze 3 bílků. Dáme na pekáč, nejlépe teflonový nebo silikonový, na který jsme dali 1 lžíci oleje. Jiný pekáč vymažeme lépe. Upečeme při 175 °C za cca 20-25 minút dorůžova.

Podáváme s bramborovou kaší nebo jen zeleninovým salátem. Je to velmi chutné teplé, i studené a velmi lehké jedlo.

Komentáře k receptu

Tomáš Dimmer | 30. 7. 2007 08:03
Jídlo bylo opravdu výtečné! Jen bych si dovolil podotknout, že 20-25 minut při 175°C je málo. Zapékali jsme 45 minut a bylo to akorát.