Kus-kus po španělsku

autor: Evišta

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 150
  g kuskus
- 2
  balení tortilla chips
- 1
  plechovka sekaná rajčata (cca 300 g)
- olivový olej
- česnek
- sůl
- bazalka
- chilli
- citron

Postup přípravy receptu

**Kuskus:** do vařící lehce osolené vody (cca 300 ml) vysypeme kuskus a odstavíme z ohně. Necháme odstát 6-10 min., (popř. déle, je nutné, aby kuskus nasál všechnu vodu), poté vrátíme na oheň a necháme za stálého míchání asi minutu.

**Omáčka:** na dvou lžicích olivového oleje osmahneme do zlatova na drobno nakrájený česnek. Přidáme rajčata, hodně bazalky, špetku soli a chilli. Promícháme a dusíme 10 minut. Poté smícháme důkladně s kuskusem.

Podáváme v menších miskách, nabíráme tortillovými chipsy, které pokapame citrónem. Recept je jednoduchý a rychlý.

Podobné recepty

Kus Kus (Cous Cous)

Masový nákyp po španělsku s rajčaty s…

Kus-kus salát

Komentáře k receptu

Blanka | 9. 10. 2012 13:58
No, naštěstí mě žádný Arab neuvidí.. a připravuji ho zalitím horkou vodou, nechám nabobtnat, promíchávám. Pak přidám třeba k restované zelnině, ještě promíchám ve wok se zeleninou, nechám tak minutku prohřít a je to výborný zdravý obět. K tomu zelný salát nebo nic, zeleniny už je i tak dost.. :-)
jedlík | 14. 1. 2011 13:25
jdi do prdele, tak ať to píšou na krabicích :-*
Kuchařka on-line | 19. 2. 2007 19:53
Solčanka je zeleninové dochucovadlo s mořskou solí a bez glutamátu.
Romana Koudeláková | 19. 2. 2007 19:46
co je to solčanka
Veronika | 20. 1. 2007 23:23
Moje osvědčená (převzatá) příprava kuskusu: kuskus nejprve nasucho opražte (nejlépe na teflonu), pak přidejte koření dle vaší chuti (mně nejvíce chutná kombinace "3K"-kardamom,koriadr,kurkuma),solčanku,trochu oleje,zalejte vařící vodou (naa 1díl kuskusu cca 1,5 dílu vody),minutku nechte bublat,odstavte a nechte tak 15 minut být.Pak promíchejte vidličkou.Zatím vždy byl sypký.
Markéta | 28. 12. 2006 10:28
Pravý kus-kus se vaří v páře , tak prosím nekazte tohle jídlo vařením ve vodě, vývarech a podobných nesmyslech.Kuskus se dá do síta, plátna nad horkou vodu, nebo polévku, která se ke kus-kusu podává a přidáním malého množství vody a oleje se vaří v páře. Musí se několikrát během vaření promíchat rukama. Doba vaření je cca 15 - 20 minut.Vidět Vás Arabové, jak máčíte kus-kus ve vodě, tak by zaplakali.KUS - KUS MUSÍ PO UVAŘENÍ ZŮSTAT SYPKÝ!!!!!!!
H D | 22. 12. 2006 21:53
U kuskusu radím a mám vyzkoušeno,postupujte podle návodu výrobce. Někdo 2 minutky povařit,někdo zalít vařícím vývarem a někdo bobtnat.Já jsem bobtnala podle arabské orig. kuchařky celý den a nikdy nenabobtnala .Dodržujte návod, pak to je bezva jídlo. Není kuskus jako kuskus!!
Hana Rožníčková | 21. 12. 2006 17:53
Kus-kus se nemá vařit, ale je lepší ho zalít nějakým vývarem a nechat nabobtnat.
Vlaďka Kohútová | 31. 8. 2006 12:41
Kuskus miluju, a tohle bude moc moc chutné a jednoduché. Hned se do toho odpoledne pustím.Ď!