Kuře s ořechovou nádivkou

Veku namočíme do mléka, přidáme vejce, jemně nasekanou petržel, prolisovaný česnek, ořechy, koření a dobře promícháme. Naplníme kuře a dáme péct do vyhřáté trouby 200 °C, mírně podlité vodou. Po půl hodině přidáme na půlměsíčky nakrájené brambory, opět trochu podlijeme a pečeme zhruba ještě hodinu.

Mezitím si připravíme obvyklým způsobem červené kysané zelí a můžeme podávat. Kdo rád tučnější, může přidat na kuře kousek másla. Touto nádivkou se dá plnit i kachna a místo ořechů lze hrubě namlít pražené slané arašídy, ovšem chuť vlašských ořechů je lepší.