Name: Kuře s ořechovou nádivkou
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 g šunka; 1 kg brambory; 1 lžička sůl; 0.5 ks česnek; 1 ks vejce; 1 ks petržel; 0.5 l mléko; 1 špetka pepř mletý; 150 g vlašské ořechy; 1 sklenice kysané zelí; 0.5 ks veka; 1 špetka pálivá paprika; 1 ks kuřecí maso; 1 špetka drcený kmín

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře (větší)
- 0,50
  ks veka suchá
- 0,50
  l mléko
- 0,50
  ks česnek paličky
- 1
  ks vejce
- 100
  g šunka nebo libové uzené
- 1
  ks petržel zelená
- 1
  lžička sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka drcený kmín nebo grilovací koření
- 1
  špetka pálivá paprika
- 150
  g vlašské ořechy hrubě mleté
- 1
  kg brambory
- 1
  sklenice kysané zelí červené

Postup přípravy receptu

Veku namočíme do mléka, přidáme vejce, jemně nasekanou petržel, prolisovaný česnek, ořechy, koření a dobře promícháme. Naplníme kuře a dáme péct do vyhřáté trouby 200 °C, mírně podlité vodou. Po půl hodině přidáme na půlměsíčky nakrájené brambory, opět trochu podlijeme a pečeme zhruba ještě hodinu.

Mezitím si připravíme obvyklým způsobem červené kysané zelí a můžeme podávat. Kdo rád tučnější, může přidat na kuře kousek másla. Touto nádivkou se dá plnit i kachna a místo ořechů lze hrubě namlít pražené slané arašídy, ovšem chuť vlašských ořechů je lepší.

Komentáře k receptu

Sofiee | 6. 12. 2010 15:54
Výsledek výborný. Přidala jsem si též játrovou paštiku, protože jí tam přidává i mamka. Naopak jsem zase vynechala šunku. Moc dobré..
Lenka Hrábková | 23. 3. 2008 22:01
Takto připravené kuře byla velká lahůdka! Do nádivky jsem přidala rozinky a játrovou paštiku a výsledek byl velelahodný, doporučuji!