Kuře pečené v pivním těstíčku

Zeleninu nakrájíme na malé kostičky, kuřata spolu se zeleninou dáme do osolené studené vody vařit asi 40 minut. Uvařené vyjmeme, rozčtvrtíme. Mezitím bylinky posekáme a promícháme s moukou, pivem, žloutky, paprikou, solí, pepřem. Bílek se solí ušleháme dotuha a dáme do těsta.

Tuk rozehřejeme ve vysoké pánvi nebo ve fritéze asi na 180 °C. Čtvrtky kuřete namočíme v těstě a smažíme asi 8 minut. Jako příloha brambory nebo bramborový salát.