Name: Kuře na ohni
Yield: 0 porcí
Ingredients: sůl; 0.5 lžička kari; 0.25 lžička skořice; 0.5 lžička chilli; 2 kelímek bílý jogurt; 1 lžička mletý kmín; kuřecí maso; olej

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- kuřecí maso celé kuře
- 2
  kelímek bílý jogurt
- 1
  lžička mletý kmín
- 0,50
  lžička chilli
- 0,50
  lžička kari
- 0,25
  lžička skořice
- sůl
- olej Na pokapání

Postup přípravy receptu

Smícháme jogurt a všechno koření kromě oleje, tím budeme potírat kuře až na rožni. Touto marinádou potřeme kuře a marinujeme přes noc v lednici. Rožníme nad ohněm, potíráme zbylou marinádou a pokapáváme olejem. Kuře má mít sladko kyselo pálivou chuť a kůrčička je zlatohnědá. Pro všechny, kteří rádi v létě grilují na zahradě.

Komentáře k receptu

ševča | 28. 4. 2007 12:23
Je dobré kuře zabalit do alobalu, rychleji maso změkne a je ve vlastní šťávě. Větší gurmáni můžou přibalit zeleninu, žampiony, zkrátka podle představivosti a chuti. Pak stačí opatrně odbalit, aby nám přílohy zůstaly v alobalu a dodělat kůrčičku.
luckymili | 10. 7. 2006 20:45
Aby se vám kuře nepálilo, je nejlepší ho před grilováním osušit, zakapat olejem a pomalu grilovat na ne příliš žhavém uhlí, je-li zapotřbí, třeba i schladit /nejlepší je voda v láhvi se sprejem/.
Jana | 10. 7. 2006 15:46
Je to možné,zkusím pokapávat olejem.Držte mi palce.Díky za radu.
roman procházka | 10. 7. 2006 14:05
samozřejmně musíte točit a točit nad řeřavým uhlím a ne moc nízko ani moc vysoko.Myslím že to že se nepálí má na svědomí i ten olej kterým se kuře pokapává.
Jana | 10. 7. 2006 08:52
A ještě mi Romane řekeněte,jak docílit toho,aby se kuře potřené jogurtem nepálilo.Já to zkoušela jednou,a na grilu mi zbylo jen cosi nepoživatelné.