počet porcí: neuvedeno

- 1
  hrst sušené houby
- kuřecí maso půlka kuřete nebo prsa či stehna - podle možností (kousky)
- 2
  stroužek česnek nakrájet na plátky
- tymián
- sůl
- 60
  g máslo (přibližně) na osmažení
- hladká mouka na zahuštění

Postup přípravy receptu

Sušené houby přelijeme vařící vodou, necháme chvíli odstát, vodu slejeme a zalijeme ještě jednou vařící vodou a opět scedíme.

Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme plátky česneku, chvíli smažíme (nesmí ale chytit barvu), pak přidáme tymián a kousky kuřete, osolíme, osmažíme (tak dlouho, aby maso nebylo na povrchu červené).

Kuře včetně másla přendáme do zapékací misky, přidáme houby, zalijeme vodou (docela hodně, potřebujeme z toho vývar) a pečeme v troubě do měkka. Upečené kuře vyndáme, šťávu slejeme do hrnce, poté ji zahustíme moukou, povaříme a případně dochutíme. Kuře na talíři přelijeme vzniklou omáčkou. Příloha: rýže.

Komentáře k receptu

Jitka Petrásková | 21. 5. 2008 20:35
Pro téměř shodný pokrm volím jednodušší postup - houby zaliju vařící vodou, pekáček vymažu jakýmkoli tukem, naskládám osolené a opepřené porce kuřete (nebo jiného masa). Zaliji vodou s namočenými houbami, podle nálady přidám nějaké koření (nové, bobkový list, celý pepř) a vložím přikryté do trouby asi na hodinku. Je hotovo, žádné přendavání z pánve do pekáče - škoda nádobí.