počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 250
  g máslo
- 200
  g moučkový cukr
- 1
  špetka sůl
- 5
  ks vejce
- 100
  ml mléko
- 500
  g hladká mouka
- 1
  balíček prášek do pečiva
Náplň
- 1
  kg broskve
- 100
  g marmeláda
- 3
  lžíce mandle sladké
- 250
  ml šlehačka

Postup přípravy receptu

Změklý tuk ušleháme s cukrem a špetkou soli do pěny. Postupně přidáme vejce a mléko a nakonec prosátou mouku, kterou jsme pečlivě promíchali s práškem do pečiva. Vypracujeme hladké těsto, které necháme chvíli odpočinout. Těstem vyložíme na vymaštěný plech. Hustě je poklademe polovinami broskví, které jsme na vypouklé straně několikrát nařízli nožem. V předehřáté troubě koláč upečeme dorůžova.

Na prochladlý natřeme glazuru z ohřáté propasírované marmelády. Koláč ještě posypeme opraženými mandlemi a pocukrujeme. Před podáváním jej bohatě ozdobíme ušlehanou smetanou. Podáváme ke kávě.