Name: Křehká vepřová játra k vínu
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 špetka sůl; 5 stroužek česnek; hladká mouka; 2 lžíce ocet; rostlinný olej; 1 špetka pepř mletý; 1 kg vepřová játra

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg vepřová játra játra
- 5
  stroužek česnek
- 2
  lžíce ocet
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- rostlinný olej na smažení
- hladká mouka na obalení

Postup přípravy receptu

Česnek rozetřeme v hmoždíři se solí. Játra nakrájíme na menší tenké plátky, obalíme v mouce a usmažíme na oleji. Přendáme do nahřáté mísy, opepříme, přidáme česnek se solí, ocet a rozmícháme. Necháme odstát 10 minut a podáváme. Jsou překvapivě křehká .

Komentáře k receptu

LuVr | 23. 11. 2013 16:31
Přestože to zní zvláštně, játra s octem, jsou fakt křehká a úžasná. Já osobně je ještě promíchám s lehce zlatavou cibulkou.
Kristalka | 23. 1. 2012 18:56
jaký ocet dáváte? bílý, červený, balsamikový?