Košíčky maďarské babičky

Name: Košíčky maďarské babičky
Total time: 20 min
Yield: 40 porcí
Ingredients: 250 g máslo; 150 g sádlo; 400 g hladká mouka; 2 lžíce hladká mouka; 2 ks vejce; 2 ks vejce; 3 lžíce mléko; 0.5 balíček prášek do pečiva; 3 lžíce kakao; 100 g cukr; 300 g cukr

autor: edita alma

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 3

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

40 porce

testo
- 100
  g cukr
- 150
  g sádlo
- 2
  ks vejce
- 400
  g hladká mouka
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
krem
- 300
  g cukr
- 2
  ks vejce
- 2
  lžíce hladká mouka
- 3
  lžíce kakao
- 3
  lžíce mléko
- 250
  g máslo

Postup přípravy receptu

Těsto připravíme tak, že smícháme vajíčka s cukrem a sádlem, poté šleháme tak dlouho, aby cukr nekřupal mezi zuby (tak mi to bylo řečeno :D ), přidáme mouku smíchanou s praškem do pečiva a vytvoříme těsto, které necháme chvíli odpočinout v chladu. Stačí 10 min, pak plníme košíčky tak, aby v nich nebyla velká vrstva těsta, protože těsto se v troubě nadzdvihne. Dáme péct na 180 stupňů, tak dlouho dokud košíčky nebudou nahnědlé, stačí tak 10 - 15 min, podle trouby. Když jsou upečené, tak těsto z košíčků opatrně vyklepneme, aby se nerozlámalo.

Mezi tím než nám košíčky vychladnou si připravíme krém. Rozšleháme cukr s vajíčky, přidáme kakao, mléko a mouku, suroviny pořádně smícháme do sebe, nejlépe připravujte v malém hrnci, protože poté hmotu dáme na plamen, mícháme dokud se cukr nerozpustí, pak sejmeme z plamene a rozpustíme v ní máslo. Touto náplní poté plníme košíčky. Povrch můžeme ozdobit ovocem, fondánem nebo čím kdo chce. Náplň zůstává v tekutém táhnoucím se stavu, pouze na povrchu lehce zaschne.

Přeji dobrou chuť, můj přítel se po nich může utlouci.

Podobné recepty

Segedínský guláš maďarské babičky

Pravé maďarské lečo

Komentáře k receptu

janule.hrom | 29. 11. 2012 21:44
Prosím prosím, vyzkoušela jste je? Zajímalo by mě přesně to, na co jste se ptala...
mmajjkka | 11. 1. 2012 15:55
Potřebovala bych vědět, jak dlouho ta náplň zasychá a také, jak dlouho lze košíčky skladovat. Má to výdrž jako vánoční cukroví? Nebo jsou nejlepší čerstvé? Či chtějí 2 týdny rozležet? Slíbila jsem je kamarádce na svatbu, tak kdy mám začít. Děkuji
edita alma | 5. 8. 2011 14:44
ahoj,zatim fotku nemam k dispozici ale jen co znovu kosicky budu delat,tak urcite pridam!!! kosicky vymazavat nemusis,a bez obav je vyklepnes,snad ti budou chutnat tak jako nam
edita alma | 5. 8. 2011 14:44
ahoj,zatim fotku nemam k dispozici ale jen co znovu kosicky budu delat,tak urcite pridam!!! kosicky vymazavat nemusis,a bez obav je vyklepnes,snad ti budou chutnat tak jako nam
Klára K. | 1. 8. 2011 12:38
Mohla by si pridať fotku! Ešte by bolo dobré keby si napísala, či sa majú formičky vymazávať. :-\ :-\