Jemný litý perník

Mléko ohřejeme, přidáme olej, po vychladnutí med a rozškvrdlaná vejce. Odděleně v druhé míse smíchej mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do perníku, sůl, soda. Nakonec se vše smíchá v řídší těsto, přidají se ořechy a rozinky. Peče se na pečícím papíře v pekáči, v předehřáté troubě 150-160 °C 40-50 minut, záleží na troubě, jak vám peče.

Je možná ještě obměna, kterou děláme my a to: místo cukru nahrazujeme jenom medem, ale pozor na množství, ať není buchta moc sladká.