Oloupané brambory nastrouhejte na jemno a přebytečnou vodu slijte. Přidejte mléko, vejce, utřené stroužky česneku, pepř, sůl, hladkou mouku, majoránku, kmín a nadrobno nasekané žampiony. Všechny suroviny důkladně promíchejte. Hermelíny vodorovně překrojte a potom ještě nakrájejte na čtvrtky, takže získate osm kousků sýra. V lívanečníku rozpalte olej.
2
Polévkovou lžící vložte bramborovou směs, dejte na ni čtvrtku hermelínu a přikryjte vrstvou bramborového těsta. Takto připravte všechny bramboráčky. Naplněné bramboráčky opečte po obou stranách dozlatova.
3
Servírujte je s čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.
Vložit
recept
