Dolma

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg mleté maso
- 2
  ks cibule
- 1
  lžíce červená paprika
- 8
  ks paprika - bílá
- petrželová nať
- vegeta
- rýže půl sklenice

Postup přípravy receptu

Osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme červenou paprikou a přídáme mleté maso. Když je maso hotové, přidáme rýži a ještě asi půl min. smažíme. Mezitím vyčistíme papriky - sejmeme vršky a vydlabeme vnitřky.

Papriky naplníme připravenou směsí a klademe na pekáč. Poté vše zalijeme vodou tak, aby byly papriky na půl ponořené ve vodě. Pečeme v troubě na 180 °C asi 1-1,5 hodiny.

Podobné recepty

Jarpag dolma - masem plněné vinné…

Komentáře k receptu

michala | 10. 10. 2011 13:54
to je pravdA i lilek se plni proste vse co mate doma za zeleninu :D ;-)
Marketa | 16. 8. 2011 08:48
Taky se musim autorky zastat. Ziju v Turecku a je to opravdu tak. Dolma je jakakoliv plnena zelenina. At uz je to paprika, rajce, nebo vinne listy. Pohov, pratele :-)
Sahrazad | 11. 5. 2007 12:09
Musím se zastat autorky receptu dolma se v ázerbájdžánské i turecké kuchyni nazývá v podstatě všechna zelenina co se plní - vinné listy jsou nejrozšířenější, ale také papriky, rajčata, baklažány, zelné listy, jablka, houby atd. Jen bych poopravila název na dolma z paprik.
Gábina | 21. 11. 2006 11:52
Anonyme, to je listí hroznového vína
Anonym | 20. 11. 2006 22:24
Co to je "listí hrozného"? Že by zelí?
Lejla Musajeva | 19. 11. 2006 23:09
to vůbec není dolma. Dolmu připravujeme z listí hrozného. Mleté maso smícháme s nakrajenou cibuli a rýží, přidáme sůl a krajený čerstvý kopr a ještě trochu sušené maty. Pak přípravenou směs klademe malými porcemi do listí hrozného a balíme. Dolmy vyložíme do kastrolu a zalejeme vodou. Vaříme 40 minut. Dolma je od turkického slova "doldurmag", co znamená naplnovat