Uzený jazyk

120 minut

Křenová omáčka s jazykem

Jazyk uvařte doměkka, oloupejte a nakrájejte na plátky. Rozpusťe máslo a nechte zesklovatět jemně nakrájenou cibuli. Orestujte s moukou. Postupně... více o Křenová omáčka s jazykem

35 minut

Pestrý labužnický talířek

Před přípravou si uvaříme plátky uzeného jazyka. Na talíř vkusně upravíme nakrájený, vypraný hlávkový salát, doplníme plátky anglické slaniny, plátky... více o Pestrý labužnický talířek

30 minut

Harlekýnská veka dle p. Sandtnerové

Veku rozkrojíme podélně a vydlabeme střídku. Veku vymažeme sardelovým máslem (umíchá se z másla a sardelové pasty). Do zbylého sardelového másla... více o Harlekýnská veka dle p. Sandtnerové

Uzené maso s křenovou omáčkou

Všechny suroviny na omáčku promícháme na hladkou omáčku. Na talíře klademe po 1 plátku z každého druhu uzeného masa, přidáme studenou omáčku. Podáváme... více o Uzené maso s křenovou omáčkou

Vařený jazyk

Uvařený jazyk dáme na talíř a zalijeme omáčkou. Cibuli osmažíme na másle zasypeme moukou, zalijeme vodou přidáme polévkové koření a hořčici.Podáváme s... více o Vařený jazyk

slavnostní paštika

Vepřové maso, telecí játra, polovinu husích jater a polovinu slaniny umeleme, přidáme žemli namočenou ve víně a znovu umeleme. Vmícháme vejce, koření... více o slavnostní paštika

Prosté kuře

Kuře omyjeme a osolíme. Jazyk a citronovou kůru nakrájíme nadrobno. Smícháme sůl, máslo, úzeninu a kůru z citronu a vtlačíme pod kůži kuřete.... více o Prosté kuře

Zapékaný jazyk

Brambory uvaříme a nakrájíme je na plátky. Kouskem másla vymastíme zapékací misku, na zbylém másle usmažíme najemno nasekanou cibulku, strouhanku a... více o Zapékaný jazyk