Káva mokka

30 minut

Ricetta Tiramisù, Recept na Tiramisu

Mě tiramisu naučila kamarádka ze Sicílie. Oddělit žloutky od bílků, žloutky rozmícháme ve velké míse s 60 g cukru a poté s postupným rozmícháváním... více o Ricetta Tiramisù, Recept na Tiramisu

Cukrářský atrament a cukrářská poleva

Poleva: cukr zalejeme horkým mlékem, přidáme šťávu a dobře vyšleháme. Mléka přidat tolik, aby byla poleva hustá. Na tuto polevu se dobře píše.... více o Cukrářský atrament a cukrářská poleva

Mokka dort

Vyšleháme bílky s cukrem do pevného sněhu, vmícháme žloutky, zasypeme prosátou moukou s kakaem a kávou. Promíchané těsto vlijeme do dortové formy ... více o Mokka dort