Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23613 receptů
Autor:
Bramborové knedlíky
Středně obtížné
| Brambory | 800 g |
| Vejce | 1 ks |
| Žloutek | 1 ks |
| Hladká mouka | 150 g |
| Hrubá krupice | 100 g |
| Sůl |
Postup přípravy receptu:
Vařené, oloupané a vychladlé brambory nastrouháme a se žloutkem, vejcem, solí, krupicí a moukou zpracujeme vláčné těsto. Těsto na pomoučeném vále zformujeme na dva válečky o průměru 5 cm a zavaříme do vroucí osolené vody. Vaříme zvolna asi 20 minut. V průběhu vaření je vařečkou nadzvedneme ode dna, aby se nepřipálily. Vařené knedlíky ihned nakrájíme na plátky, aby se neslepily a horké ihned podáváme. Pro tuto přípravu použijeme brambory uvařené den předem.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 1-
(hodnoceno 19x)
Zkoušel jsem je podle receptu , musel jsem přidat trošičku více krupice jinak OK . Doporučuji
Já bydlím v Řecku a tu není ani polohrubá ani hrubá mouka.Ach jo...
ja bydlim v Nemecku a davam krupici, ta bude i v Recku
Perfektní knedlík! Nechápu jak zněj někdo udělá noky. Udělal jsem ho přesně podle receptu a je to opravdu mňamka.
Vůbec se mi to nepovedlo. Vznikly z toho rozvařený noky.
...Příště si raději ten knedlík zase koupím!
Vařím bramborové knedlíky v mikrotenovém sáčku,každý zvlášť a jsou pěkně suché. Jen dávám hrubou mouku a trochu dětské krupice. Vařím je 15-20 min.
Já mám taky problém z moukou a plně souhlasím s Dagmar, žiju ve Skotsku,muž je skot,taky má rád naší českou kuchyni a musím si jí vozit od nás.Bohužel stejný problém jsem řešila i v Emirátech,hold není nad českou mouku.Vzkaz pro Mirka,staročeský recept uvádí ,,hrubá mouka a krupice".Hladká je omyl ,,pozor".