Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníBramborové knedlíky plněné prejtem
| Vařené brambory | |
| Hrubá mouka | |
| Solamyl | |
| Vejce | |
| Sůl | |
| Jaternicový prejt | |
| Jelitový prejt | |
| Cibule | |
| Olej | |
| Kysané zelí |
Postup přípravy receptu:
Množství záleží na počtu strávníků:
Oloupané vařené brambory nastrouháme najemno, slabě zaprášíme solamylem, jemně osolíme, přidáme vejce a dle potřeby přidáváme hrubou mouku. Té dáváme tolik, aby nám vzniklo středně tuhé těsto, do kterého půjdou dobře zabalit kousky prejtu.
Naplněné knedlíky odkládáme na pomoučněný stůl spojem dolů, pak všechny najednou naházíme do vroucí osolené vody, opatrně je vařečkou odlepíme od dna a po vyplavání krátce povaříme, cca 4-5 minut, podle tloušťky těsta. Nejlepší je, když jeden vytáhneme a vyzkoušíme, zda je vařený.
K hotovým knedlíkům se nejlépe hodí jako příloha kysané zelí, knedlíky je dobré posypat smaženou cibulkou.
Kdo nemá rád zelí, může podávat se špenátem.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Pamatuji si na dobu, kdy je dělali v naší nádražní restauraci a chtěli za ně pár kčs. To už je bohužel dávno pryč i s nádražní restaurací, občas je uvařím, jsou rychlé, levné a výborné.
Dělala jsem už vaše prejtové placky, které nám chutnaly a tak jsem zkusila i knedlíky a znova musím recept pochválit, se zelím jsou super.
...s hodnocením si taky kdosi pospíšil
Výborné a prosté! Kam na ty nápady chodíte?
...do kuchyně