Autor:

Česnekové bramborové knedlíky s houskou

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Vařené brambory
- oloupané, na jemno nastrouhané
700 g
Česnek
rozetřený nebo nastrouhaný, 2 -
3 stroužek
Sůl 1 lžička
Vejce 2 ks
Houska
nebo rohlíky, starší
3 ks
Hrubá mouka
dle druhu brambor, cca
200 g
Dále dle chuti:
Pažitka  
Petrželka  
Kopřiva  
Mrkev
- jemně
 
Dýně  
Cuketa
mladá, i se slupkou
 
Kurkuma
nebo špetka šafránu
 
Česnekové bramborové knedlíky s houskou

Postup přípravy:

Zařazení: Přílohy, Knedlíky, Brambory

Do mísy dáme jemně nastrouhané brambory, česnek, osolíme, přidáme vejce, drobně pokrájené starší housky nebo rohlíky a dobře pro mícháme. Necháme cca 15 minut stát, aby housky zvlhly, pak dle potřeby přidáme mouku, vypracujeme vláčné těsto, ze kterého tvoříme stejně velké kulaté knedlíky (tenisáky), které ihned házíme do osolené vroucí vody. Po vyplavání vaříme cca 14 minut, vyndaváme cedníkem a podáváme k pečenému masu, omáčkám...

Pokud máme málo moučnaté brambory, můžeme přidat lžíci solamylu.

Pokud chceme mít brambory barevné, přidáme k bramborám nasekané bylinky nebo nastrouhanou zeleninu. Množství mouky pak upravíme dle potřeby. Barvu ovlivníme i kurkumou nebo šafránem.

Pokud chystáme velikonoční menu, můžeme do knedlíků přidat spařené kopřivy.

Nemáme-li rádi česnek, můžeme ho pochopitelně vynechat.

Lze udělat i klasické šišky místo „tenisáků“.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Komentáře k receptu: Česnekové bramborové knedlíky s houskou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Kteří muži vám budou nevěrní? Nejvíc podvádějí Střelci, Vodnáři a Blíženci! Kteří muži vám budou nevěrní? Nejvíc podvádějí Střelci, Vodnáři a Blíženci!
5 důvodů, proč vaše břicho nemizí, i když chodíte cvičit 5 důvodů, proč vaše břicho nemizí, i když chodíte cvičit
Fotogalerie Tatiany Vilhelmové: Jak to, že vypadá pořád stejně? Fotogalerie Tatiany Vilhelmové: Jak to, že vypadá pořád stejně?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web