Autor:

Česnekové bramborové knedlíky s houskou

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Vařené brambory
- oloupané, na jemno nastrouhané
700 g
Česnek
rozetřený nebo nastrouhaný, 2 -
3 stroužek
Sůl 1 lžička
Vejce 2 ks
Houska
nebo rohlíky, starší
3 ks
Hrubá mouka
dle druhu brambor, cca
200 g
Dále dle chuti:
Pažitka  
Petrželka  
Kopřiva  
Mrkev
- jemně
 
Dýně  
Cuketa
mladá, i se slupkou
 
Kurkuma
nebo špetka šafránu
 
Česnekové bramborové knedlíky s houskou

Postup přípravy:

Zařazení: Přílohy, Knedlíky, Brambory

Do mísy dáme jemně nastrouhané brambory, česnek, osolíme, přidáme vejce, drobně pokrájené starší housky nebo rohlíky a dobře pro mícháme. Necháme cca 15 minut stát, aby housky zvlhly, pak dle potřeby přidáme mouku, vypracujeme vláčné těsto, ze kterého tvoříme stejně velké kulaté knedlíky (tenisáky), které ihned házíme do osolené vroucí vody. Po vyplavání vaříme cca 14 minut, vyndaváme cedníkem a podáváme k pečenému masu, omáčkám...

Pokud máme málo moučnaté brambory, můžeme přidat lžíci solamylu.

Pokud chceme mít brambory barevné, přidáme k bramborám nasekané bylinky nebo nastrouhanou zeleninu. Množství mouky pak upravíme dle potřeby. Barvu ovlivníme i kurkumou nebo šafránem.

Pokud chystáme velikonoční menu, můžeme do knedlíků přidat spařené kopřivy.

Nemáme-li rádi česnek, můžeme ho pochopitelně vynechat.

Lze udělat i klasické šišky místo „tenisáků“.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)

Komentáře k receptu: Česnekové bramborové knedlíky s houskou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle! Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle!
Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli
Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web