Autor:

Boloňské nudle

Střední
Ingredience
Hovězí maso
(Hrubě umletého)
200 g
Nudle 350 g
Slanina
Nebo tučného od šunky
50 g
Mrkev
Menší
1 ks
Sůl  
Celer 1 plátek
Cibule  
Česnek
1-2
2 stroužek
Sušené houby 20 g
Pepř mletý  
Rajský protlak 1 lžíce
Smetana
2-3
3 lžíce
Máslo 40 g
Sýr  
Petrželka  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí, Mleté

Rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme na hrubší nudličky nastrouhanou mrkev a celer, nadrobno nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek a osmahneme. Přidáme hrubě mleté maso a za stálého míchání opečeme. Předem namočené houby uvaříme doměkka, scedíme a nadrobno rosekáme. Přidáme k masové směsi, podlijeme vroucí vodou z hub, osolíme, opepříme a pomalu dusíme asi 40 minut. Ke konci dušení přidáme protlak a tolik smetany, aby omáčka byla přiměřeně zahoustlá.

Podle potřeby dochutíme a jen krátce povaříme. Nakonec vmícháme petrželku. Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme, necháme okapat, promastíme máslem a rozdělíme na talíře. Přelijeme omáčkou a sypeme strouhaným sýrem. Podáváme se zeleninovým salátem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 7 x
1-
4.71 7 5 1
Grilované hovězí špízky s petrželkovou omáčkou Co uvařit o víkendu na chatě? Články z

Komentáře k receptu: Boloňské nudle

Komentáře

  1. marcelanovakova   26.12.2010 | 17:06 | reagovat |

    Já mohu doporučit. Sice jsme to dělali bez hub, protože je manžel nejí, ale i tak je to skvělé jídlo.

  2. ledo   15.03.2008 | 12:15 | reagovat |

    Dnes jsem je zkoušela k obědu a bylo to vynikající.Rozhodně doporučuji všem milovníkům těstovin.

  3. Ivana Samcová   15.04.2006 | 13:41 | reagovat |

    Výborné těstoviny! Pochutnali jsme si. Díky za recept.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat? Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat?
Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to! Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to!
Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web