Hráškovo pórkový krém

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
20 minut
4
porce
neuvedeno
autor: Klerisek

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Zelenina
    • 1
      ks cibule -menší postačí
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      ks kořen petržele
    • 1
      ks pórek
    • 2
      ks mražený hrášek
    • 2
      lžíce řepkový olej -může být i slunečnicový
    • 10
      g máslo -kousek másla
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      ks knorr bohatý bujon zeleninový
    • 200
      g smetana 12%

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
-Očistíme si zeleninu a nakrájíme na kolečka pórek, mrkev a petržel. Cibuli nakrájíme najemno.
2
-Do hrnce si necháme rozpustit máslo a olej. Poté hned dáme nakrájenou cibuli, pórek a mírně necháváme restovat.
3
-v mezičase si uvařím v konvici 1,25l vody (pozn.: může být i vývar)
4
-Až je cibule a pórek mírně orestovaná, nasypeme hrášek + nakrájenou zeleninu do hrnce a zalijeme horkou vodou. Přidáme bujón, sůl, pepř a vaříme.
5
-Vaříme zhruba 10-15 min. dokud nezměkne mrkev. Až je mrkev mekká, přidáme smetanu.. povaříme a vypneme sporák. Vezmem si mixér a všechno v hrnci rozmixujeme, až nám vznikne hustý krém..a je HOTOVO ♥
6
Moje mamka ještě přidává brambory na úplné zahuštění:) Já občas dávám nakonec opečené plátky slaninky, kterou poté ještě nakrájíte na malé kousíčky a podáváte na talíři :)
7
polévka je vhodná i pro menší děti, je zdravá a na léto úplně iděální!

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.