počet porcí: neuvedeno

- 8
  ks brambory
- 2
  ks pórek
- 3
  lžíce rostlinný olej
- 100
  g rajčata
- 200
  g čabajská klobása
- 4
  ks vejce
- 90
  ml mléko
- 1
  špetka muškátový květ
- 0,50
  svazek pažitka
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kolečka. Pórek omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na silnější kousky. V pánvi rozpálíme olej a rychle na něm opečeme brambory. Přidáme pokrájený pórek, přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka asi 8-10 minut. Osolíme a opepříme. Omyjeme a rozpůlíme rajčata. Vykrojíme zbytky stonků. Oloupeme slupku z klobásy a nakrájíme ji na kolečka. Obojí vyrovnáme na brambory. V mléce rozkvedláme vejce, osolíme, opeříme a přidáme muškátový oříšek. Přelijeme přes brambory. Ztlumíme teplotu a pozvolna pečeme. Pažitku omyjeme, osušíme a jemně nakrájíme. Posypeme jí hotový pokrm a ihned podáváme.