Tvarohový dort s malinami

Rozehřejeme máslo, piškoty rozdrobíme a dobře promícháme s máslem. Kruh z dortové formy položíme na dortový talíř a vzniklé těsto do něj rozložíme, přimáčkneme a postavíme do chladu. Namočíme želatinu, smícháme mascarpone, tvaroh, 5 lžic cukru a šťávu z citrónu. Želatinu vymačkáme a rozpustíme. 2 - 3 lžíce mascarpone promícháme se želatinou a pak ji dáme do krému z mascarpone a tvarohu. Ušleháme tuhou šlehačku a přidáme ji do krému.

Polovinu malin opatrně zamícháme do krému, dáme na připravený korpus a uhladíme. Dort postavíme na 2 - 3 hodiny do chladu. Smícháme zbylé maliny, cukr a likér, maliny necháme řádně okapat a rozložíme je na dort. Sušenky rozdrobíme na větší kousky a dort jimi posypeme. Můžeme ozdobit snítkami máty.