počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 400
  g polohrubá mouka
- 25
  g droždí
- 50
  g cukr krupice
- 200
  ml mléko ubereme na kvásek z této dávky
- žloutek může být i celé vejce
- 40
  g hera rozehřátá poté mírně prochladlá / nepoužíváme místo toho máslo, protože těsto pak tvrdne
- máslo rozpuštěné máslo
- 4
  balení tvaroh
- muškátový oříšek
- 4
  vanilkový cukr
- 4
  vejce
- moučkový cukr
- mléko
- perník na strouhání

Postup přípravy receptu

Těsto připravíme z polohrubé mouky, kvásku (droždí, vlažné mléko, trošku cukru, mléko se může mírně zahřát, aby kvásek vzešel a pak to celé přidáme do těsta), zbytek pískové cukru, mléko, žloutek a Heru. Těsto rozválíme na vále, přendáme na pečící papír uválíme ještě dotenka (na pečícím papíru vytvarujeme dokulata podle pokličky nebo talíře). Pak přendáme na plech. Přidáme náplň.

Náplň: kostky tvarohu, trošku muškátového oříšku, vanilkové cukry, vejce, práškový cukr dle chuti a trochu mléka. Na tvaroh dáme nastrouhaný perník, tolik, aby nebyl tvaroh skoro vidět. Trochu ohneme okraje a dáme péci na 180 stupňů asi 15 minut. Až je koláč upečený, potřeme okraje rozpuštěným máslem a koláč znovu zasypeme perníkem. Necháme zchladnout, posypeme cukrem a pokapeme máslem tak, aby všechen cukr byl rozpuštěný. Necháme vychladnout, při podáváním ještě trochu pocukrujeme