Name: Těstoviny s pestem a pečenými cherry rajčátky
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 2 stroužek česnek; pepř mletý; 500 g špagety; 60 g bazalka; 60 g strouhaný parmazán; 45 g mandle; 750 g cherry rajčátka; 90 ml panenský olivový olej

Suroviny

4 porce

- 500
  g špagety nebo jiné těstoviny např. linguine
- 750
  g cherry rajčátka rozpůlená
- 90
  ml panenský olivový olej
- 2
  stroužek česnek
- 60
  g strouhaný parmazán
- 45
  g mandle
- 60
  g bazalka
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 180°C. Cherry rajčátka vyskládáme rozříznutou stranou dolů na pečící papír a pokapeme je dvěma lžícemi oleje. Osolíme, opepříme a pečeme 15 minut.

**Příprava pesta:** Rozmixujeme do hladka bazalku, parmezán, česnek, mandle a zbývající olej. Nakonec osolíme a opepříme.

Těstoviny vaříme ve velkém hrnci s vroucí vodou. Vodu osolíme a kápneme do ní trochu oleje. Vaříme dokud nejsou al dente, potom je scedíme, necháme je okapat a dáme je do vyhřáté servírovací nádoby. Přidáme pesto, pečená rajčátka a opatrně promícháme. Podáváme teplé.