Sýrová rolka z listového těsta

Na vál si položíme pečící papír, listové těsto rozválíme na pečícím papíře na co nejslabší plát obdélníkového tvaru (ale nesmí se trhat) a rozložíme na něj plátky eidamu. Po té na sýr rozložíme plátky slaniny. Nivu rozdrolíme na malé kousky, nasypeme do misky a rozklepneme si do ní vejce. Důkladně promícháme a rozprostřeme na slaninu. 2 delší kraje přeložíme směrem dovnitř a srolujeme jako štrúdl. Hřbet potřeme olejem nebo jakýmkoli jiným tukem a posypeme strouhaným sýrem. S pomocí pečícího papíru dáme rolku na plech a pečeme.

Plech dáme do rozehřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme 15 - 20 min a necháme dojít.