počet porcí: neuvedeno

- 3
  hrst špenát
- 1
  ks sezamová semínka
- 2
  stroužek česnek 1-2
- 4
  ks rybí file
- olej
- sůl
- 30
  g máslo
- citronová šťáva
- petrželka

Postup přípravy receptu

Omyté rybí filety osolíme, pokapeme citrónem, necháme chvilku odležet. Filety naskládáme do pekáčku, poklademe plátky másla, přidáme nasekanou petrželku a podlijeme trochou vody. Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut. Mezitím posekáme nahrubo listový špenát nebo mangold (odstraníme řapíky) a krátce - asi 2 minuty spaříme ve vroucí, osolené vodě. Dáme stranou, aby nevystydl, přikryjeme.

V malé pánvičce rozpálíme olej a na něm opražíme sezamové semínko, poté stáhneme z ohně a přidáme rozmačkaný česnek. Mezitím dáme na talíře porce ryby, na ně navrstvíme špenát a vypečenou šťávu z ryby nalijeme na pánvičku k sezamové omáčce, krátce prohřejeme a směsí pak zalijeme porce na talířích.Nejlépe chutná s rýží, ale i s brambory.

Komentáře k receptu

Lenka Brindzova | 26. 3. 2012 16:47
Výborné! místo sezamových semínek jsem dala lněné semínka a jako přílohu rozpečenou bagetku a zeleninu a byla na světě zdravá strava, jak má být :-)