počet porcí: neuvedeno

- 700
  g vepřový bůček 650-700, libový
- 2
  ks houska
- mléko
- 250
  g eidam sýr vcelku
- 1
  lžička vegeta pokud lze bez glutamátu
Náplň
- 300
  g kuřecí játra
- 150
  g salám dietní apod.
- 2
  lžíce strouhanka
- 2
  ks paprika červená a žlutá - menší
- 1
  hrst petrželka
- 2
  ks vejce
- 1
  ks cibule
- staročeské koření nebo dle chuti
- sůl
- olej
- sádlo případně - kousek
- alobal

Postup přípravy receptu

Bůček umeleme, vložíme do větší misky a přidáme vymačkané housky, které jsme před tím nakrájeli na kostičky a máčeli v mléce. Přidáme jemně nastrouhaný eidam, lžičku vegety a hmotu dobře propracujeme. Pak ji vložíme do mikrotenového sáčku a necháme v lednici odpočinout do druhého dne. Z alobalu odtrhneme dva kusy o délce cca 50 cm, které po delší straně spojíme (důkladně dvakrát - třikrát přehneme), vzniklou plochu vymežeme sádlem nebo olejem a rozprostřeme na ni mleté maso. Plochu poklademe kolečky salámu a pak vrstvou nádivky. Pomocí alobalu pěkně zarolujeme, alobal pevně na všech koncích stskneme, aby nevytékala šťáva. Pečeme na plechu podlité vodou cca hodinu (190 °C), pak alobal otevřeme a necháme "dodělat" kůrčičku.

Roláda je výborná s bramborovou kaší, ale také studená s okurkou a chlebem.

Nádivka: na tuku zpěníme cibuli a vložíme drobně pokrájená játra, orestujeme, pridáme na kostičky nakrájené papriky, dvě lžíce vody, strouhanku a koření. Do ne už horkých jater zamícháme vejce a petrželku, dle chuti dosolíme.