Vložit recept
Povidlové buchty
autor: Babiččiny recepty
Suroviny
12
porce
-
Těsto
-
500g hladká mouka
-
30g droždí
-
60g cukr
-
240ml mléko vlažné
-
1balíček vanilkový cukr
-
1špetka sůl
-
2ks žloutek
-
1ks citronová kůra
-
120g rozpuštěné máslo
-
20g máslo na dno pekáče
-
-
Náplň
-
350g švestková povidla
-
75ml hnědý rum
-
50g perník na strouhání
-
Postup přípravy receptu
1
Ve velké míse smíchejte mouku s cukrem, solí a vanilkovým cukrem.
2
Do mouky udělejte důlek a vlijte do něj vlažné mléko. Rozdrolte do něj droždí a nechte 10 minut odstát.
3
Přidejte žloutky, máslo a citronovou kůru a vypracujte hladké těsto.
4
Nádobu s těstem přebalte potravinovou folií a dejte na 1 hodinu kynout. Po hodině těsto prohněťte a nechte kynout ještě 1 hodinu.
5
Připravte si náplň: Smíchejte povidla s rumem a nastrouhaným perníkem.
6
V pekáči rozpusťte máslo a vyválejte těsto.
7
Z těsta vykrajujte čtverce velké asi 6×6 cm a doprostřed na ně klaďte náplň.
8
Dobře buchty zabalte, namočte v pekáči s máslem a do pekáče je vyskládejte. Nechte ještě 20 min na teplém místě.
9
Pečte asi 30 minut na 180 stupňů.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Cukr
Droždí
Hladká mouka
Hnědý rum
Máslo
Mléko
Perník na strouhání
Rozpuštěné máslo
Sůl
Švestková povidla
Vanilkový cukr
Žloutek
