Plněný kuřecí řízek II.

Řízky lehce naklepeme a opatrně do nich vyřízneme kapsu (nebo tence rozklepeme a náplň položíme na jednu polovinu, druhou překryjeme a sklepneme paličkou), kterou naplníme plátky pikantní slaniny. Osolíme a obalíme v trojobalu. Smažíme do zlatova asi pět minut na každé straně. Po usmažení odsajeme ubrouskem olej z řízků a ihned potřeme rozpuštěným máslem. Do podávání udržujeme v teple.

Podávat můžeme s brambory, bramborou kaší nebo hranolky. Chutná se zeleninovým salátem. V naší rodině se tradičně podávají s bramborovým salátem. Jsou dobré i studené - pokud se po nich nezapráší.