počet porcí: neuvedeno

Lískooříškový nugát
- 125
  g máslo
- 125
  g sušené mléko
- 125
  g moučkový cukr
- 1
  lžíce kakao
- 25
  g lískové oříšky Strouhané
Marcipán
- 70
  g mandle Strouhané
- 70
  g pistácie Pražené nesolené
- 140
  g moučkový cukr
- 1
  ks bílek
- 1
  špetka potravinářské barvivo Zelené
Poleva
- čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

Z ingrediencí vyrobíme nugát a vytvoříme z něj kuličky. Připravíme si dva druhy marcipánu. Pro mandlový marcipán smícháme mandle, 70 g cukru a půlku bílku. Pro pistáciový marcipán nastrouháme nebo rozdrtíme pražené pistácie (nesolené), 70 g cukru, půlku bílku a špetku zeleného barviva. Marcipán rozválíme a vykrájíme na čtverečky. Kuličku obalíme nejprve hnědým a potom zeleným marcipánem. Nakonec nabodneme na párátko a namočíme do polevy.

Pokud se chceme přiblížit pravým mozartovým koulím, namáčíme nejprve do mléčné polevy a po uschnutí do hořké polevy.