počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 260
  g cukr
- 4
  ks žloutek
- 1
  dl rostlinný olej
- 1
  dl voda vlažná
- 260
  g hladká mouka
- 1
  balení prášek do pečiva
- 4
  ks sníh z bílku
- 2
  lžíce kakao
Krém
- 3
  ks vejce
- 3
  lžíce cukr
- 250
  g máslo
- 150
  g moučkový cukr
- hnědý rum
- čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

TĚSTO: Cukr žloutky a olej třeme. Přidáme vlažnou vodu, mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Těsto rozdělíme na dva díly. Do jednoho dílu dáme 2 lžíce kakaa. Těsto světlé nalijeme do jednoho srnčího hřbetu

a těsto tmavé nalijeme do druhého srnčího hřbetu. Upečeme.

KRÉM: Vejce s cukrem šleháme nad párou, až zvětší objem. Necháme trochu vychlanout a přídáme máslo, moučkový cukr a rum.

Upečené srnčí hřbety rozkrájíme podle vroubků. Při slepování krémem postupujeme tak, že vždy vezmeme jeden díl světlý a jeden díl tmavý. Postup opakujem až máme metrovou buchtu. Celé nakonec polijeme čokoládovou polevou. Necháme v ledenici ztuhnout a před podáváním krájíme šikmo.