Medové řezy V.

Těsto zpracujeme na vále, po kouscích rozválíme a dáváme na plech vyložený pomaštěným alobalem. Na plechu rozválené plátky ještě rukou roztlačujeme na tenké plátky. Kousky dáváme těsně k sobě, při pečení se spojí. Z této dávky budeme mít dva plechy. Pláty upečeme ve středně horké troubě, potom pilkou rozřežeme na čtvrtiny, takže ze dvou plechů získáme 8 placek.

Připravíme si krém - utřeme cukr s máslem a postupně vmícháváme pudink..

Poleva: Všechny ingredience umícháme v horké vodní lázni do hladka

Osm upečených plátů nyní střídavě plníme tímto krémem a malinovým džemem. Vzniklý vysoký skládaný moučník dáme do chladna, zatížíme a necháme do druhého dne. Pak ořízneme nerovné okraje. Řezy buď necháme vcelku, nebo ještě rozřízneme na dvě poloviny. Polijeme čokoládovou polevou, zdobíme mandlemi a ořechy. Na talířky servírujeme řezy nakrájené na asi 1 cm silné řezy.