Kuře proti upírům

Kuře okořeníme, dáme do pekáče, namačkáme česnek i kolem kuřete, zalijeme smetanou - ne všechnu - a dáme pomalu péct do trouby tak na 180 °C. Pečeme přikryté asi hodinu, opravdu pomalinku. Je to potřeba, aby se česnek napasoval do kuřecího masa. Podle potřeby malinko podlijeme. Potom nastrouháme sýr, na kuře i kolem, opravdu hodně, zalijeme zbytkem smetany a ještě pečeme, zprvu přikryté, později odkryté, ale aby sýr zůstal lehce narůžovělý.

Kuře vyndáme, všechnu omáčku vylijeme do vyšší nádoby (oškrábeme i všechno lehce připečené z pekáče) a rozmixujeme. Když je moc hustá, přidám ještě trošku smetany. Omáčkou přeléváme zlatavé porce kuřete.

Dělám k tomu pečené brambory nebo hranolky.

Toho množství česneku se nemusíte bát, já dávám 1 velkou paličku nebo 1 a půl, když je menší. Česnek v tomto jídle je úplně jiný.