Krůtí řízky v pivním těstíčku II.

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 5

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks krůtí maso prsa
- 100
  ml pivo
- 1
  lžíce hořčice plnotučná
- 1
  lžíce sojová omáčka
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 1
  lžička koření krůtí maso
- 1
  špetka sůl
- 2
  lžíce hladká mouka

Postup přípravy receptu

Krůtí prsa nakrájíme na menší řízky (medailonky), rukou lehce neklepeme. Těstíčko připravíme ze 100 ml piva, lžíce hořčice, lžíce sojové omáčky, lžíce solamylu, půl lžičky koření, sůl, hladká mouka - množstí tak, aby vzniklo řidší těsto. Do těstíčka naložíme řízečky a necháme 24 hodin uležet - je to opravu lepší nechat celý den. Pak smažíme v rozpáleném oleji.

Nejlepší s bramborovou, případně nastavovanou kaší.

Podobné recepty

Smažený květák (brokolice) v pivním…

Bůčkové kostky v pivním těstíčku

Ryba v pivním těstíčku podle Viléma…

Komentáře k receptu

Siennaaa | 24. 1. 2013 19:50
Recept jsem musela obměnit o bezlepkové pivo a bezlepkovou mouku. Bohužel mé těstíčko nebylo křupavé, bylo spíše jako nějaká omáčka, určitě to ubralo na chuti, ale přesto to nebylo špatné. Příště to zkusím ještě více zahustit... :-\
Hanka Nepeřená | 10. 4. 2010 13:49
Právě jsme dojedli - je to lahoda. Masíčko je šťavnaté, těstíčko křupavé. Navíc je to hned osmahnuté a měkoučké. Fakt doporučuji.
Šárka Furchová | 13. 2. 2008 12:59
Dělala jsem včera k večeři, maso jsem nechala uležet asi 20hodin a všem chutnalo. Bohužel mi došla sójová omáčka a neměla jsem koření "krůtí maso". Nahradila jsem pepřem, česnekem a vegetou. Maso jsem nasolila ještě před naložením. Výborné, rychlé a jednoduché.
Di | 13. 10. 2007 08:06
Já tyhle naložené medailonky nebo steaky mám moc ráda.Vydrží mnohem déle než 24 hodin a je to skvělé předem připravené teplé pohoštění. Zkuste okořenit kari a zázvorem. Jinak základ je stejný: solamyl, sojovka, případně trochu worchesteru, hořcice, pivo, já dávám ještě vejce. Pak se může ochucovat podle vlastní fantazie. Zkošela jsem tak připravit nejen drůběž a vepřové, ale také hovězí plátky (myslím že to byla roštěnka), ze kterých jinak měkkou minutku připravit neumím.
Jaroslava Oumarová | 31. 1. 2006 12:58
Tak takhle nakládám králičí medailonky a jsou fakt super.:-))