Jablečné želé s mátou

1. Jablečnou šťávu, hřebíček a želírovací cukr dáme do velkého hrnce. Za stálého míchání uvedeme k varu a vaříme klokotem asi 4 min. Mátové větvičky mezitím opereme, osušíme a oddělíme lístky.

2. Z želé vyndáme hřebíčky. Přidáme lístky máty a pomerančovou šťávu a promícháme. Želé naplníme do horkých sklenic, ihned je uzavřeme a na 5 min. postavíme dnem vzhůru. Necháme vystydnout.