Autor:

Žitný chléb II.

Střední
Ingredience
Voda 300 ml
Droždí 40 g
Sůl 1 lžíce
Ocet 2 lžíce
Žitná mouka
celozrnná
250 g
Mouka
150 g hladké bílé mouky a 150 g celozrnné pšeničné mouky
 

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Pečivo

Všechny tři druhy mouky promícháme v míse a uprostřed vytvoříme důlek, do kterého vložíme droždí a 100 ml vlažné vody. Droždí s vodou zamícháme a necháme kynout 5 minut. Potom přidáme zbytek vody, ocet a sůl. Vypracujeme těsto a necháme 1 hodinu kynout. Na pomoučeném vále těsto ještě jednou prohněteme. Vyformujeme bochník chleba a necháme kynout 15 minut.

Položíme na plech a povrch potřeme slanou vodou. Vložíme do trouby spolu s nádobou s vodou. Pečeme 15 minut při 250 °C. Když chléb začne tmavnout, zmírníme teplotu na 150 °C a dopékáme 40 minut. Po vyjmutí z trouby potřeme chléb vodou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
2
4 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2 (hodnoceno 1x)
Vajíčková pomazánka Retro vaječné recepty Články z

Komentáře k receptu: Žitný chléb II.

Komentáře

  1. Chleba   12.07.2014 | 13:33 | reagovat | závadný

    To přeci není žitný chléb :-( :-P

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout? Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout?
Vánoce podle feng šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web