Autor:

Maminčiny kuřecí závitky

2750 kJ 657 kalorií kJ
120 minut PT0H120M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí prsa 4 ks
Drůbeží játra 300 g
Anglická slanina 8 plátek
Sýr Niva 100 g
Cibule 2 ks
Paprika - sladká  
Sůl  
Olej  
Drcený kmín  
Pepř mletý  
Maminčiny kuřecí závitky

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Pokrmy

Nejprve si připravím „nádivku“. Jsou jí obyčejná játra na cibulce. Tedy osmahnu cibulku, dokud nezesklovatí. Přidám jemně nakrájená drůbeží játra, pepř a nakonec sůl. Takto hotová játra nechám v misce vychladnout, přičemž se snažím, aby se do misky dostalo co nejméně oleje, na kterém jsem játra restoval. Olej, který zůstal na pánvi, ještě použiji.

Kuřecí prsa naplocho rozříznu a část, která není s prsem pevně spojená, oddělím. Mírně z vnitřní strany naklepu a osolím. Na takto vzniklý plátek položím plátky anglické slaniny, na ní játra na cibulce a ještě na proužky nakrájenou Nivu. Celé to „zabalím“, aby vše zůstalo uvnitř plátku masa a zafixuji párátky.

Na použité pánvi od jater osmahnu na kolečka nakrájenou cibuli a přitom postupně lehce po všech stranách orestuji i hotové závitky. Stačí minutku či dvě, jen aby se maso „zatáhlo“. Takto připravené závitky vložím do pekáče společně s osmahnutou cibulkou a olejem, ve kterém jsem restoval. Nakonec ještě závitky posypu sladkou paprikou. Podleji a peču na 180 stupňů hodinu a několikrát po cca 15 minutách obrátím. Polévám výpečkem. Nakonec ještě „griluji“ z vrchu na 200, dokud se neudělá křupavá kůrčička (cca 5 minut).

Jako přílohu volím většinou nějakou variantu z brambor. Vařené, kaši, pečené, krokety... Dobrou chuť.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Tomatové velouté Sváteční pohoštění Články z

Komentáře k receptu: Maminčiny kuřecí závitky

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré! Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré!
Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat
Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč? Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web