Autor:

Maminčiny kuřecí závitky

2750 kJ 657 kalorií kJ
120 minut PT0H120M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí prsa 4 ks
Drůbeží játra 300 g
Anglická slanina 8 plátek
Sýr Niva 100 g
Cibule 2 ks
Paprika - sladká  
Sůl  
Olej  
Drcený kmín  
Pepř mletý  
Maminčiny kuřecí závitky

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Pokrmy

Nejprve si připravím „nádivku“. Jsou jí obyčejná játra na cibulce. Tedy osmahnu cibulku, dokud nezesklovatí. Přidám jemně nakrájená drůbeží játra, pepř a nakonec sůl. Takto hotová játra nechám v misce vychladnout, přičemž se snažím, aby se do misky dostalo co nejméně oleje, na kterém jsem játra restoval. Olej, který zůstal na pánvi, ještě použiji.

Kuřecí prsa naplocho rozříznu a část, která není s prsem pevně spojená, oddělím. Mírně z vnitřní strany naklepu a osolím. Na takto vzniklý plátek položím plátky anglické slaniny, na ní játra na cibulce a ještě na proužky nakrájenou Nivu. Celé to „zabalím“, aby vše zůstalo uvnitř plátku masa a zafixuji párátky.

Na použité pánvi od jater osmahnu na kolečka nakrájenou cibuli a přitom postupně lehce po všech stranách orestuji i hotové závitky. Stačí minutku či dvě, jen aby se maso „zatáhlo“. Takto připravené závitky vložím do pekáče společně s osmahnutou cibulkou a olejem, ve kterém jsem restoval. Nakonec ještě závitky posypu sladkou paprikou. Podleji a peču na 180 stupňů hodinu a několikrát po cca 15 minutách obrátím. Polévám výpečkem. Nakonec ještě „griluji“ z vrchu na 200, dokud se neudělá křupavá kůrčička (cca 5 minut).

Jako přílohu volím většinou nějakou variantu z brambor. Vařené, kaši, pečené, krokety... Dobrou chuť.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Recepty na dipy, které korunují vaše dílo Články z

Komentáře k receptu: Maminčiny kuřecí závitky

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem 8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem
12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo! 12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!
Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari! Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web