Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23620 receptů
Autor:
Zamilovaná očka
Středně obtížné
| Cukr | 180 g |
| Máslo | 250 g |
| Kakao | 80 g |
| Žloutek | 4 ks |
| Hladká mouka | 300 g |
| Skořice | špetka |
| Hřebíček | 3 ks |
|
Zavařenina
rybízová |
Postup přípravy receptu:
Zpracujeme na vále v těsto. Z těsta tvoříme malé kuličky, do každé vtlačíme důlek (obráceným náprstkem, obrácenou vařečkou apod.) a upečeme v mírně předehřáté troubě. Vychladlé naplníme pikantní zavařeninou a necháme rozležet.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 1-
(hodnoceno 29x)
tak hotovo! Ocka se mi neroztekla, jen jsem ze "zamilovanych andelskych" udelala "zamilovana dabelska".
tmave kakao a jahodova marmelada super! 
Mně se teda také neroztekly a povedly se, mně chutnalo, ale jinak to moc nešlo....
Dělala jsem loni, s těstem jsem problém neměla, hezky se s ním pracovalo a ani se mi očka neroztekla,jak se dočítám z mnohých komentářů. Před pečením jsem je totiž nechala tak půl hodiny na půdě ztuhnout.Kdo nemá půdu, doporučuji strčit celý plech do lednice, pak se neroztečou.
Vložila jsem obrázek do fotogalerie .. vlevo je pečeno dle receptu, vpravo s bílky a s troškou kypřícího prášku do perníků (bylo zapotřebí ještě dosypat mouku, ale s těstem se pak lépe pracuje, nelepí) .. obojí pečeno na 170°C na 13min - v obou případech dávána marmeláda na začátku pečení (což způsobí, že marmeláda maličko vyklesá - lepší je ji dávat v polovině pečení, vytvoří i tak nelepivou vrstvu a výsledek je na oko efektnější :) ) .. také jsem dávala méně kakaa, jen dvě lžíce. Ale i tak moc děkuji za recept, jsou dobroučké a samozřejmě dávám za jedna :)
Zkoušela jsem, ale nedržely mi tvar .. zkoušela jsem péci jak při 140°C (na 20min), tak i při 170°C (11min) .. nejprve od začátku s marmeládou, pak až od poloviny pečení .. můj závěr zní takto - tvar očka držet bez bílků nebudou, a to ani v případě, že je těsto vychlazené z lednice. Nakonec mi to nedalo a udělala jsem těsto nové, přidala do něj na toto množství dva bílky, přidala maličko kypřícího prášku do perníku a vočka jsou jako na fotce (tvarově). Pečeno při 170°C výše uvedených 11min, po asi 6min jsem teprve plnila marmeládou, aby se v troubě zbytečně nepálila a nepěnila. A díky prdopeč jsou krásně křehké. Uvidíme jaké budou další dny.
Opravuji, pekla jsem 13min na 170°C :)