Zamilovaná očka

moje hodnocení:

4,7

hodnotilo: 30
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Vlastina

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 180
      g cukr
    • 250
      g máslo
    • 80
      g kakao
    • 4
      ks žloutek
    • 300
      g hladká mouka
    • skořice
    • 3
      ks hřebíček
    • zavařenina rybízová

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Zpracujeme na vále v těsto. Z těsta tvoříme malé kuličky, do každé vtlačíme důlek (obráceným náprstkem, obrácenou vařečkou apod.) a upečeme v mírně předehřáté troubě. Vychladlé naplníme pikantní zavařeninou a necháme rozležet.
Zařazení: Moučníky Cukroví
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Terez
    Terez |

    11. 12. 2014 20:07

    Tak já se bohužel přidám k těm, kterým se to v troubě rozteklo.. teda ne úplně na placku, ale musela sem tam ten důlek dělat pořád dokola, než se to upeklo. A co se týče vzhledu, tak to ani trošinku nevypadá jako na obrázku :-) Ale tak to může být mojí (ne)šikovností =) ... Také jsem dala o dost míň kakaa a kakaový je to pořád dost, takže s tim opatrně. Chuťově to je dobrý, ale asi jsem to pekla poprvé a naposledy :)

  • Andy
    Andy |

    6. 12. 2014 10:53

    Vydrží když je budeš mít v lednici samozřejmě ;-) minulý rok jsem pekla asi ve stejný čas jako ty a byly v pohodě

  • Monča
    Monča |

    4. 12. 2014 02:13

    Holky, jak dlouho vydrží tato očka? Chci je zítra péct už k vánocům a mám docela strach, že se zkazí...... Písněte, prosím!!!! O:-) Děkuju!!!!

  • Lenka
    Lenka |

    15. 12. 2013 19:19

    Před chvilkou jsem naplnila důlky a budu očka muset nechat zaschnout aby se na sebe v krabici neslepily.

  • TheKacabi
    TheKacabi |

    11. 12. 2013 16:51

    dala jsem jen polovinu uvedeného množství kakaa a stejně to bylo hodně... příště zkusím ještě míň, nebo půl bez kakaa a půl s kakaem... :-) a plním v polovině pečení, jak je napsáno v komentářích, myslím, že to tam líp drží než když to naplním až po vychladnutí... tohle množství mi vystačilo na 4 plechy... a příště udělám radši ještě trochu menší kuličky.. ale krásně drží tvar, a chuťově moc dobré... :-) každopádně, díky za tip :-)

  • Evelína
    Evelína |

    29. 8. 2012 15:30

    Bez toho hřebíčku by to nešlo? Jinak to vypadá dobře

  • indra
    indra |

    17. 5. 2011 17:26

    tak hotovo! Ocka se mi neroztekla, jen jsem ze "zamilovanych andelskych" udelala "zamilovana dabelska". ;-) tmave kakao a jahodova marmelada super! <3

  • elldarka
    elldarka |

    20. 1. 2011 11:52

    Mně se teda také neroztekly a povedly se, mně chutnalo, ale jinak to moc nešlo....

  • svišť
    svišť |

    16. 12. 2010 20:45

    Dělala jsem loni, s těstem jsem problém neměla, hezky se s ním pracovalo a ani se mi očka neroztekla,jak se dočítám z mnohých komentářů. Před pečením jsem je totiž nechala tak půl hodiny na půdě ztuhnout.Kdo nemá půdu, doporučuji strčit celý plech do lednice, pak se neroztečou. ;-)

  • Eva29
    Eva29 |

    16. 12. 2010 13:48

    Vložila jsem obrázek do fotogalerie .. vlevo je pečeno dle receptu, vpravo s bílky a s troškou kypřícího prášku do perníků (bylo zapotřebí ještě dosypat mouku, ale s těstem se pak lépe pracuje, nelepí) .. obojí pečeno na 170°C na 13min - v obou případech dávána marmeláda na začátku pečení (což způsobí, že marmeláda maličko vyklesá - lepší je ji dávat v polovině pečení, vytvoří i tak nelepivou vrstvu a výsledek je na oko efektnější :) ) .. také jsem dávala méně kakaa, jen dvě lžíce. Ale i tak moc děkuji za recept, jsou dobroučké a samozřejmě dávám za jedna :)

  • Eva
    Eva |

    16. 12. 2010 13:21

    Opravuji, pekla jsem 13min na 170°C :)

  • Eva
    Eva |

    15. 12. 2010 17:55

    Zkoušela jsem, ale nedržely mi tvar .. zkoušela jsem péci jak při 140°C (na 20min), tak i při 170°C (11min) .. nejprve od začátku s marmeládou, pak až od poloviny pečení .. můj závěr zní takto - tvar očka držet bez bílků nebudou, a to ani v případě, že je těsto vychlazené z lednice. Nakonec mi to nedalo a udělala jsem těsto nové, přidala do něj na toto množství dva bílky, přidala maličko kypřícího prášku do perníku a vočka jsou jako na fotce (tvarově). Pečeno při 170°C výše uvedených 11min, po asi 6min jsem teprve plnila marmeládou, aby se v troubě zbytečně nepálila a nepěnila. A díky prdopeč jsou krásně křehké. Uvidíme jaké budou další dny. O:-)

  • Eva
    Eva |

    15. 12. 2010 10:59

    Marti a na kolik pečete a kdy vkládáte marmeládu? Před pečením nebo po? Moc předem děkuji za odpověď :-[

  • hana Valentová
    hana Valentová |

    18. 12. 2009 17:08

    Já jsem to pro jistotu dělala z poloviční dávky a musím říct, že bezva, jsem moc spokojená, skoro jako na obrázku, i s těstem se velice dobře pracovalo.

  • Dana Genzerová
    Dana Genzerová |

    18. 12. 2008 01:40

    Neodolala jsem i letos, ale zase se rozjela! A to i po přečtení všech poznámek a připomínek. Na chuť moc dobré, ale fotce na hony vzdálená. Tak asi za rok ještě jeden pokus!

  • hana vankova
    hana vankova |

    10. 12. 2008 10:38

    včera jsem je upekla, důlek jsem dělala prstem a krásně to drží už jsem tam dala i marmeládu a je to ůžasný, příjemná změna,ale místo oček mám spíš oči asi jsem je dělala moc velké a stím kakaem už po zpracování surovin musí být každému jasné že to bude hodně kakaové dávám za 1

  • Kateřina L.
    Kateřina L. |

    18. 12. 2007 11:52

    Chuťově jsou výborné, výrazná chuť kakaa je příjemnou změnou.Pekla jsem je před 5 dny,důlky dělala širší vařechou až "na dno"- a zůstaly.Polovinu jsem plnila rybízovou marmeládou, a polovinu Nutelou. Navrch jsem to ozdobila malinkýma stříbrnýma kuličkama, aby to nebylo tak moc tmavé/černé.

  • Renáta Janotová
    Renáta Janotová |

    12. 12. 2007 20:39

    Právě jsem je naplnila marmeládou. Jsou krásné a moc dobré!!!Toto je opravdu skvělý recept na cukroví:rychlý,jednoduchý,dobrý a ještě krásně vypadá!!Jen takových víc!!!Jak píšete,že se vám to rozteklo do placiček.. :( nebojte se udělat ten důlek pořádný!!Taky jsem nejprve dělala důlek malinkou vařečkou,a pak jse, zjistila, že je to potřeba dobře protlačit a pořádnou vařechou,pak to vydrží i po upečení a krásně se to plní!!!Akorát bych příště dala míň kakaa,ale je to výborné i takto kakaové!!GRATULUJI!!

  • Yvka
    Yvka |

    7. 12. 2007 17:25

    a já pekla včera.nevím kde se stala chyba,ale po upečení,jsem vytáhla placičky-důlky zmizely.když už jsem vytahla třetí plech placiček,tak jsem to vzdala.nalepím na placičky lentilku a očka budou.

  • Jitka Šálková
    Jitka Šálková |

    20. 12. 2006 15:54

    Já jsem zkousela, těsto se lepilo-možná to bude tukem, ale hlavně chuťově nás to moc nenadchlo

  • eva
    eva |

    17. 12. 2006 11:41

    táňo díky za odpověď. už sem je pekla a moc se mi povedli dala jsem do nich nutelu a posypala jsem je nastrouhanými oříšky- mňam

  • Táňa K.
    Táňa K. |

    16. 12. 2006 21:22

    Já jsem těsto nechala v lednici uležet cca 3 hodiny a krásně se s ním pracovalo. Pekla jsem na 170 stupňů, nic se nerozteklo.

  • eva
    eva |

    16. 12. 2006 14:24

    chtěla jsem se zeptat, jak dlouho se má nehat uležet těsto? Děkuji za odpověď

  • Veru
    Veru |

    13. 12. 2006 13:15

    Také jsem je pekla. Jen jsem netušila,že tak vyběhnou, tak nemám očka ale oči :)Plnila jsem i nutelou!A komu se zdají moc kakaové, ať je obalí v moučkovém cukru a pak plní. Je to sladší i to hezky vypadá.

  • Klára
    Klára |

    13. 12. 2006 09:26

    tak jsem je pekla,než jsem je dala do trouby byly nádherný,dala jsem do nich rovnou tu marmeláda,ale jak se zahřály tak se to těsto rosteklo!!Tou marmeládou to ,ale nbylo ta držela pořád pohromadě.Je to škoda těšila jsem se na ně.

  • Marie
    Marie |

    11. 12. 2006 19:01

    Tyto očka jsou moc dobré ale já do důlku dávám kandované ovoce

  • Margita
    Margita |

    11. 12. 2006 06:33

    Spojila som tieto očká s "Andělskými očkami" myslím recepty a doporučujem.Do cesta som nedala kakao, ale koreniny so strúhanou pomarančovou kôrou. Plnila som ich až po upečení. Mala som obavy, že plnka pri pečení sa roztečie. Nakoniec som zo spodu namáčala v čokoláde a dala na alobal zaschnúť. Výborné.

  • Anonym
    Anonym |

    8. 12. 2006 15:13

    Já dělám z lineckého těsta (bílé i kakaové) a marmeládu plním před pečením - trochu zaschne a na placičkách pěkně drží.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    4. 12. 2006 19:07

    Obráceným prstem nebo vařečkou uděláš vlastně důlek, aby se tam mohla dát ( do toho vytvořeného důlku ) zavařenina, ale až po upečení.

  • Natula
    Natula |

    4. 12. 2006 18:51

    jj to by šlo al eco tó znamená obráceným prstem napište my to na e-mail ju dikec pa

  • Fanynka Jakšová
    Fanynka Jakšová |

    19. 11. 2006 15:24

    Zamilovaná očka jsem pekla, ale rozstekla se m na plechu.Na kolik mám dát troubu při pečení. Děkuji moc

  • Aja
    Aja |

    24. 12. 2005 14:47

    taky nám chutnají

  • Anonym
    Anonym |

    23. 12. 2005 17:33

    To já je mám také daleko tmavší než na obrázku ale jsou výborná

  • Dáša Holubcová
    Dáša Holubcová |

    23. 12. 2005 14:35

    Asi záleží na druhu kakaa, protože ty moje zamilovaná očka, taky vůbec neodpovídají obrázku, jsou taky skoro černá. Ale myslím že to je jedno jestli jsou hnědá nebo černá, hlavně že jsou dobrá ne?:-)

  • marti
    marti |

    23. 12. 2005 08:30

    Milo, tuhle fotku jsem posílala já a opravdu je to upečené přesně podle tohoto receptu. Fotka s bleskem asi trochu změní barvy, ale kolečka určitě nejsou skoro černá (aspoň ty moje ne :-)). Možná záleží i na druhu kakaa.

  • Mila Kořínková
    Mila Kořínková |

    22. 12. 2005 07:18

    Uvedené foto vůbec neodpovídá skutečnému vzhledu cukroví, díky množství kakaa jsou kolečka skoro černá,to mě zklamalo . I když, na to jak jsem stará a dlouho peču, mě to mělo napadnout - dobře mi tak !:)))) Ale jsou dobrá,už třetí den byla (uložená v krabici) vláčná.

  • Vlasta
    Vlasta |

    20. 12. 2005 14:46

    Pro Ivanu - nechávám rozležet tak 10 dní

  • Ivana
    Ivana |

    20. 12. 2005 14:01

    Ahoj, bohužel jen zcela vyjimečně uvádíte ve svých receptech čas potřebný k uležení cukroví, tím bohužel nevím zda je ještě mohu upeci, přesto předem děkuji za odpověď která se bude hodit pro příští rok :-)

  • Dáša Holubcová
    Dáša Holubcová |

    12. 12. 2005 18:19

    Pekla jsem toto cukroví poprvé, ale budu ho péct už každý rok, moc nám chutná. Musela jsem ho schovat jinak by na vánoce nevydrželo.

  • Alina
    Alina |

    8. 12. 2005 14:35

    Také je nemohu vynachválit, provoní celý byt a připomíná mi to takové to babiččino cukroví, na které každý rád a s nostalgií vzpomíná

  • marti
    marti |

    8. 12. 2005 12:52

    Pekla jsem je v sobotu, v neděli naplnila a včera jsem ochutnala :-) Jsou vynikající! Hned jsem dala jedičku :-)

  • Anonym
    Anonym |

    7. 12. 2005 16:20

    Včera po dvou dnech jsem je znovu ochutnala a už mitolik kakaová nepřipadala a až se tam dá marmeláda tak myslím že to bude OK.M.

  • Anonym
    Anonym |

    6. 12. 2005 09:55

    Po naplnění zavařeninou ještě pocákám bílou čkoloádovou polevou

  • Anonym
    Anonym |

    6. 12. 2005 09:54

    Je to fajn koeněné

  • Alis
    Alis |

    5. 12. 2005 17:52

    toto je naše oblíbené cukroví, souhlasím s Alinou i Airan, výborná je i poleva citrónová a to nepečení cukroví taky není špatný nápad.....

  • Airan Novakova
    Airan Novakova |

    5. 12. 2005 16:01

    Priklanim se k Aline, existuje spousto cukrovi, ktere jsou skoro cerne diky kakaa, ale to neni na zavadu:-)) Anonyme, zkuste je nechat ulezet, pak prelijte cokoladovou polevu a budete prekvapeny! Mam recept kde je presne tolik kakaa jako tady a ti mizi mezi prvnima:-)) Viz "moureniny"

  • Alina
    Alina |

    5. 12. 2005 15:52

    Pro Anonyma: Máte pravdu, že je toto cukroví hodně kakaové, ale pro nás to není na závadu. Chuť kakaa společně s kořením a pikantní zavařeninou dává moc dobrou chuť a dělám tyto důlkové koláčky již 3. Vánoce. To víte, ale každý má jiné chutě a každému vše nechutná. Ale nyvyhazovala bych je. Můžete je semlít a přidat nějaké přísady (kokos, ořechy, rum atd) a udělat nějaké nepečené cukroví, použít místo piškotů a ostatními přísadami chuť kakaa srazit.

  • Anonym
    Anonym |

    5. 12. 2005 08:16

    Dělala jsem včera z poloviční dávky.Opravdu tam má být tolik kakaa? Na polovinu dávky jsem měla dát 4dkg,dala jsem jen 3dkg, ale i tak je to strašně kakaové a přemýšlím zda to nevyhodit.M.

  • Fleur
    Fleur |

    8. 11. 2005 23:13

    Toto cukroví jsem si vyzkoušela o víkendu a všichni jsme se rozhodli, že ho uděláme na Vánoce. Moc dobrá chuť koření a to jsme hned snědli bez proležení, což se domnívám, že je chyba. Dávala jsem malinovou zavařeninu a důlek jsem dělala náprstkem, který jsem si dala na prst. Díky za recept, připomíná tu pravou vůni Vánoc

  • Táňa K.
    Táňa K. |

    8. 11. 2005 18:22

    Toto vypadá velmi lákavě. Mám moc ráda kořeněné cukroví a ráda zkouším nové druhy, takže letos na Vánoce určitě vyzkouším i tento. Už úplně cítím tu příjemnou vůni, která se při pečení vždy line celým domem... :-)

  • Jana Han
    Jana Han |

    20. 10. 2005 08:08

    Je to vyborny recept. Typicke vonave vanocni cukrovi. Dulky delam spuntem od lahve. Jde to docela dobre.

  • Alice Kovářová
    Alice Kovářová |

    19. 10. 2005 18:03

    Milá paní Vencová, moc děkuji za připomenutí tohoto receptu! Pamatuji si, že ho dělávala moje maminka a mne to ohromně chutnalo! Letos "zamilovaná očka" udělám sama, věřím, že bude mít úspěch :-)

  • Vlastimila Vacková
    Vlastimila Vacková |

    7. 10. 2005 20:38

    Tento recept už dělám leta, je moc dobrý, kořeněný s pikantníé zavařeninou, prostě žúžo

  • Květa Dostálová
    Květa Dostálová |

    7. 10. 2005 18:57

    Vypadá pěkně s tím kořením, vyzkouším