Dort "Hlava koně"

Hodnocení:

Moje:

150 minut
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • KORPUS
    • 5
      ks vejce
    • 200
      g hladká mouka
    • 200
      g cukr krupice
    • 5
      lžíce olej
    • 0,5
      balíček prášek do pečiva
  • KRÉM
    • 500
      ml mléko
    • 150
      ml moučkový cukr
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 52
      g vanilkový pudink
    • 15
      g polohrubá mouka
    • 350
      g máslo
  • OZDOBY
    • 200
      g marcipán různé barvy
    • 1
      lžička hnědý rum na malování
    • 3
      lžička kakao na malování
  • MARCIPÁN
    • 500
      g marcipánová hmota

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
KORPUS (2 plechy):
2
Ušlehat bílky s cukrem dotuha, poté po jednom zašlehávat žloutky, přidat po lžících olej a nakonec ručně zamíchat mouku s práškem do pečiva, popřípadě kakaem. Péct 10 minut na 180 a poté asi 30-40 minut na 150 stupňů. Nechat vychladnout.
3
KRÉM:
4
Všechny suroviny kromě másla svařit na sladkou kaši (mouku s pudinkem rozmíchat v trošce mléka a přes sítko nalít do zbylého mléka). Po vychladnutí zašlehat do másla.
5
OZDOBY:
6
Z marcipánové hmoty vytvořit ozdoby, hřívu a ucho. Rum nalít do misky a smíchat s kakaem.
7
POSTUP:
8
Korpusy slepit krémem (kdo má rád, tak může ještě marmeládou). Nakreslit si na A3 obrys hlavy koně, vystříhnout, položit na poslední korpus a nožem vyřezat tvar. V místě, kde hlava jde ke krku, sřezat.
9
Odřezky těst nadrobit do mísy, smíchat s částí krému v tuhou hmotu. Tou dotvarovat hlavu, pomazat krémem a vyhladit.
10
Marcipánovou hmotu rozválet, položit na dort a vytvarovat. Kakaovou kaší štětečkem vymalovat, přidat ucho a přilepit ozdoby.
Zařazení: Moučníky Dorty

Komentáře k receptu

  • Eva
    Eva |

    26. 11. 2013 09:31

    Dobrý den, dort vypadá báječně..Chtěla bych jej upéct pro neteř k narozeninám jen prosím použila jste hnědý marcipín nebo bílí a barvu doladila tím rumem s kakaem.. Děkuji ještě prosím 200g marcipánu používám na doplnky :ucho,nozdry, oko.. 500g potahuji hlavu tím marcipánem.. děkuji jen se ujištuji :-) Jste skvělá dortovnice ..

  • Lucie
    Lucie |

    14. 8. 2013 11:59

    krásný dort,máte můj obdiv :-) :-) :-)