Autor:

Vepřová pečeně se špenátem

Obtížné
Ingredience
Vepřová pečeně 1 kg
Citron 1 ks
Rostlinný olej 3 lžíce
Česnek 2 stroužek
Špenát 750 g
Malé cibulky 75 g
Rajčata 250 g
Smetana ke šlehání 2 lžíce
Sůl  
Pepř mletý  
Na ozdobení
Citron
(Plátky)
1 ks
Vepřová pečeně se špenátem

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Maso omyjeme, osušíme a potřeme solí a pepřem. Pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) asi 1 1/4 hodiny. Občas podlijeme. Citron omyjeme horkou vodou a dosucha otřeme. Kúru oloupeme škrabkou na proužky a odložíme. Šťávu vymačkáme a smísíme s 2 lžícemi oleje. Oloupeme česnek, nakrájíme jej na tenké plátky a spolu s proužky citronu vložíme do citronového oleje, kterým pak podlijeme maso (asi po hodině pečení). Špenát očistíme a propereme. Malé cibulky oloupeme, přepůlíme a opečeme na zbylém oleji. Přidáme neokapaný špenát a dusíme. Rajčata omyjeme, očistíme a rozkrájíme na kousky. Vmícháme je do špenátu, prohřejeme a ochutíme. Měkké maso vyjmeme, výpek procedíme a doplníme vodou na 1/2 l tekutiny. Přivedeme k varu. Solamyl utřeme ve smetaně, vmícháme do výpeku, krátce povaříme, osolíme a opepříme. Na míse upravíme pečeni se špenátem a ozdobíme plátky citronu. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 9 x
1
5 9 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 9x)
V jednom ohni: Pekelně ostré vaření na zahřátí Články z

Komentáře k receptu: Vepřová pečeně se špenátem

Komentáře

  1. michal jakouš   26.02.2010 | 14:12 | reagovat | závadný

    dobré i s br.knedlíkem

  2. Zuzanka a   08.11.2004 | 17:31 | reagovat | závadný

    Tak tento recept jsem vyzkoušela, sice bez solamylu, protože s ním nemám zatím moc zkušeností, ale i tak to bylo výborný!!!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web