Autor:

Vepřová játra na smetaně

Střední
Ingredience
Játra 600 g
Cibule 1 ks
Mrkev 1 ks
Celer 1 ks
Sádlo 2 lžíce
Hladká mouka 3 lžíce
Smetana
(Kelímek)
1 ks
Bobkový list
Nové koření
(Zrnka)
4 ks
Pepř celý
(Zrnka)
4 ks
Hořčice plnotučná 1 lžíce
Citronová šťáva 1 ks
Cukr 1 lžička
Sůl  
Slanina 50 g
Vepřová játra na smetaně

Postup přípravy:

Zařazení: Maso

Odblaněná a očištěná játra nakrájíme na kostky, cibuli nakrájenou na drobno společně s očištěnou zeleninou nakrájenou na jemném struhadle a se slaninou nakrájenou na kostičky orestujeme na rozpáleném sádle, přidáme játra, která na tomto základě osmahneme. Podlijeme vodou a dusíme do měkka.

Do vydušeniny přidáme divoké koření, sůl a citronovou šťávu, necháme přejít var a zahustíme smetanou smíchanou s moukou. Provaříme nejméně 30 minut. Vybereme koření a omáčku nemusíme cedit. Dle potřeby dochutíme hořčicí, cukrem a solí.

Hotový pokrm podáváme s jemným karlovarským knedlíkem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 24 x
1
4.92 24 5 1
10 prohřešků proti italské kuchyni, kterých se dopouštíme Články z

Komentáře k receptu: Vepřová játra na smetaně

Komentáře

  1. romikk   28.01.2017 | 13:32 | reagovat |

    :-D :-D :-D :-D Mnam Mnam Mnam superrrrrrr

  2. Jarmila   12.08.2014 | 15:48 | reagovat |

    Dostala jsem recept přes kamarádku. Je to rychlé a skvělé, a s tou horčicí super, se zeleninou chutná jako svíčková. Moooc dobré. Děkuji

  3. Jitka Schurrerova   20.07.2013 | 15:27 | reagovat |

    Vyborne, rychle, skvele!

  4. naty   25.03.2013 | 22:05 | reagovat |

    Vyzkousela jsem tento recept,a klobouk dolu.Manzel si pomlaskaval jaka je to dobrota,a ja se musim priznat ze take.Klobouk dolu a jeste jednou diky za vyborny recept:-) :-)

  5. Dorinka.007   07.05.2012 | 13:57 | reagovat |

    Přítel miluje játra a nejraději je má se slaninou na cibulce, ale po dnešku je jasným favoritem tento recept,mňam. Jdu si přidat :-)

1 2 3 4 ... 6 7 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Kteří muži vám budou nevěrní? Nejvíc podvádějí Střelci, Vodnáři a Blíženci! Kteří muži vám budou nevěrní? Nejvíc podvádějí Střelci, Vodnáři a Blíženci!
5 důvodů, proč vaše břicho nemizí, i když chodíte cvičit 5 důvodů, proč vaše břicho nemizí, i když chodíte cvičit
Fotogalerie Tatiany Vilhelmové: Jak to, že vypadá pořád stejně? Fotogalerie Tatiany Vilhelmové: Jak to, že vypadá pořád stejně?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web