Autor:

Pikantní vepřová játra

Střední
Ingredience
Vepřová játra
játra
600 g
Slanina 4 plátek
Rostlinný olej 2 lžíce
Pepř mletý  
Sůl  
Cibule  
Hladká mouka  lžička
Pikantní vepřová játra

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Játra nejprve důkladně omyjeme studenou vodou, odstraníme všechny blány a nakrájíme na silnější plátky. Ty pak mírně naklepeme a podle chuti opepříme. Na pánvi rozpálíme rostlinný olej a na něm po obou stranách opečeme plátky jater. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a okraje zhruba do půlky nařízneme. Jednotlivé plátky pak stočíme do hřebínků, které taktéž prudce opečeme. Játra stačí opékat jen několik minut - měla by být uvnitř krásně růžová. Hotová játra i slaninu vyjmeme z pánve a udržujeme teplé. Oloupeme a na tenká kolečka nakrájíme cibuli, kterou necháme zesklovatět ve zbylé šťávě. Kolečka cibule vyjmeme a šťávu zaprášíme hladkou moukou, kterou necháme lehce osmahnout. Pak ji zakápneme trochou vody, rozmícháme a necháme chvíli povařit. Játra na talíři osolíme, ozdobíme kolečky osmahnuté cibule, opečenou slaninou a jako přílohu podáváme hranolky nebo brambory.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
2+
4.5 4 5 1
Odpalované pusinky s pomerančovým krémem Kouzelné plody citrusů Články z

Komentáře k receptu: Pikantní vepřová játra

Komentáře

  1. Heffy   31.01.2015 | 11:08 | reagovat |

    Není špatný, ale "pikantní" si v titulku nezaslouží :-\

  2. ráček   29.01.2008 | 11:10 | reagovat |

    Játra musí být vždy dobře propečená!!!!!

  3. Petra Doležalová   31.10.2006 | 18:55 | reagovat |

    výborný recept

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku? Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku?
Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo? Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo?
Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný! Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web