Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníTradiční italské lasagne
|
Těstoviny
na lasagne |
12 ks |
| Olivový olej | 1 lžíce |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 1 stroužek |
| Hovězí maso - mleté | 500 g |
| Rajčata | 250 g |
| Rajčatový protlak | 2 lžíce |
| Červené víno | 4 lžíce |
| Bazalka | 1 lžíce |
| Sůl | |
| Pepř |
| Máslo | 50 g |
| Hladká mouka | 50 g |
| Mléko | 600 ml |
| Sýr Čedar | 125 g |
| Muškátový oříšek | 1/2 lžička |
Postup přípravy receptu:
Boloňská omáčka: Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso, po zhnědnutí masa přidáme rajčata, rajčatový protlak, víno, bazalku, sůl a pepř. Přivedeme k varu a povaříme na mírném ohni 20-25 minut.
Sýrová omáčka: V hrnci rozpustíme máslo, vmícháme mouku a minutu necháme osmažit. Postupně přidáváme mléko, přivedeme k varu při neustálém míchání, dokud omáčka neztuhne a není jemná. Přidáme muškátový oříšek. Přemístíme omáčku z ohně a vmícháme nastrouhaný sýr. Mícháme dokud se nerozpustí.
Do pekáčku přijde nejprve vrstva boloňské omáčky, na to sýrová omáčka, pak lasagně, vrstvy opakujeme, ukončíme vrstvou boloňské omáčky a sýrové omáčky navrch. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 30-35 minut, do mírného zhnědnutí sýrové omáčky, možno nechat déle, pokud omáčka nezhnědne.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
vyborné, úžasné, každý kdo u nás zkusil, chce jen tohle
jen těstoviny na chvíli ponořím do horké vody, ať malilinko změknou
Doporučuji. Lasagne podle tohoto receptu se velice povedly a chutnaly. Dávala jsem lasagne syrové (=tvrdé) a krásně změkly.
Uzasne mohu jedine doporucit
Uz jsou soucasti naseho jidelnicku , obcas misto masove smesy udelam spenat a jsou taky uzasne 
Právě jsme doobědvali tyto lasagne a připojuju se k pochvalám od ostatních kuchařek a kuchařů.Lasagne jsou vynikající, pláty krásně změknou i bez předvaření, čedar jsem nakonec nepřidávala do bešamelu, ale posypala jím vrchní vrstvu boloňské omáčky asi 10 min. před koncem pečení..Díky za super recept!
Mooc dobré! A vcelku jednoduché
