Autor:

Švestková roláda

Střední
Těsto
Vejce 5 ks
Cukr 75 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Hladká mouka 50 g
Solamyl (bramborový škrob) 50 g
Náplň
Cukr 50 g
Švestkový kompot
velká
1 sklenice
Smetana ke šlehání 200 g
Želatina  
Švestková roláda

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Buchty

Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a vanilkový cukr a po jednom všleháme žloutky. Zapracujeme mouku se solamylem. Těsto rozetřeme na plech a upečeme. Upečené těsto vyklopíme na utěrku namočenou ve studené vodě a dobře vyždímanou a s utěrkou stočíme. Po minutě roztočíme a stočíme zpět, už bez utěrky. Necháme vychladout.

Odpeckované švestky i se šťávou rozmixujeme, přidáme cukr a zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Přimícháme nabobtnanou a rozpuštěnou želatinu (množství asi na 400 g hmoty) a necháme chladnout. Když začne masa houstnout, přimícháme vyšlehanou šlehačku a natřeme na piškotový plát. Roládu stočíme opatrně, přehneme ji jen 2-3x. Dáme do chladničky ztuhnout. Před podáváním posypeme jemně práškovým cukrem, můžeme i ozdobit šlehačkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Paris-Brest Odpalované těsto krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Švestková roláda

Komentáře

  1. Tereza Jarčušková   22.01.2007 | 13:28 | reagovat |

    Zdenka, kupujem balenie želatíny, ktoré je v malom sáčku, prevažne žltej farby s červeným a zeleným potiskom, jedno balenie na 0,5 l. Dávam 1,5 sáčku.

  2. Pajia   22.01.2007 | 13:03 | reagovat |

    Myslím,že ta nápln by šla dát na upečený piskot a krájet jako řezy.Urcitě to bude moc dobrý.

  3. Zdena   22.01.2007 | 9:10 | reagovat |

    Terezko, prosím koľko tej želatíny - 1 sáčok -želatína je pre mňa španielska dedina a tento koláčik vyzerá super - poradíte?Ďakujem

  4. Markéta   02.06.2006 | 17:23 | reagovat |

    švestky miluju na jakýkoliv způsob a v takové roládě.o))ukládám a vyzkouším.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů! Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů!
Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách! Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web