Autor:

Švestková roláda

Střední
Těsto
Vejce 5 ks
Cukr 75 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Hladká mouka 50 g
Solamyl (bramborový škrob) 50 g
Náplň
Cukr 50 g
Švestkový kompot
velká
1 sklenice
Smetana ke šlehání 200 g
Želatina  
Švestková roláda

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Buchty

Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a vanilkový cukr a po jednom všleháme žloutky. Zapracujeme mouku se solamylem. Těsto rozetřeme na plech a upečeme. Upečené těsto vyklopíme na utěrku namočenou ve studené vodě a dobře vyždímanou a s utěrkou stočíme. Po minutě roztočíme a stočíme zpět, už bez utěrky. Necháme vychladout.

Odpeckované švestky i se šťávou rozmixujeme, přidáme cukr a zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Přimícháme nabobtnanou a rozpuštěnou želatinu (množství asi na 400 g hmoty) a necháme chladnout. Když začne masa houstnout, přimícháme vyšlehanou šlehačku a natřeme na piškotový plát. Roládu stočíme opatrně, přehneme ji jen 2-3x. Dáme do chladničky ztuhnout. Před podáváním posypeme jemně práškovým cukrem, můžeme i ozdobit šlehačkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Jablkový koláč Jablkový koláč, povidlové buchty: tradiční recepty jako od babičky Články z

Komentáře k receptu: Švestková roláda

Komentáře

  1. Tereza Jarčušková   22.01.2007 | 13:28 | reagovat |

    Zdenka, kupujem balenie želatíny, ktoré je v malom sáčku, prevažne žltej farby s červeným a zeleným potiskom, jedno balenie na 0,5 l. Dávam 1,5 sáčku.

  2. Pajia   22.01.2007 | 13:03 | reagovat |

    Myslím,že ta nápln by šla dát na upečený piskot a krájet jako řezy.Urcitě to bude moc dobrý.

  3. Zdena   22.01.2007 | 9:10 | reagovat |

    Terezko, prosím koľko tej želatíny - 1 sáčok -želatína je pre mňa španielska dedina a tento koláčik vyzerá super - poradíte?Ďakujem

  4. Markéta   02.06.2006 | 17:23 | reagovat |

    švestky miluju na jakýkoliv způsob a v takové roládě.o))ukládám a vyzkouším.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy? Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web