Škvarkové placky pečené v kuse

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 9
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g polohrubá mouka
    • 0,5
      l škvarky hrnek
    • 0,3
      l vařené brambory hrnek
    • 1
      lžička sůl
    • 1
      špetka cukr
    • 0,8
      kostka droždí
    • 2
      dl mléko 1.5 -
    • hrubá sůl
    • drcený kmín
    • vejce
    • sádlo
    • 1
      dl olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Rozšťouchané brambory (nahrubo) a škvarky přidáme do mísy s moukou, ve které jsme udělali důlek, nadrobili do něj droždí posypali cukrem a zalili částí mléka = udělali jsme tzv.rychlý kvásek.
2
Přidáme sůl, zbytek mléka, olej a vypracujeme vláčné těsto, které dáme na plech. Celé množství těsta rozválíme na velikost plechu, rádýlkem nařežeme na díly (kusy) a necháme v teple cca 15 minut odpočinout (kynout). Rozšlehaným vejcem škvarkový plát přetřeme, posypeme solí, kmínem a dáme péct do předehřáté trouby dozlatova.
3
Podáváme teplé, k polévkám nebo bílé kávě. Dobré jsou i studené.
Zařazení: Chuťovky Slané

Komentáře k receptu

  • Hanka Dolanská
    Hanka Dolanská |

    13. 7. 2014 08:38

    Poctivé domácí placky, vláčné po bramborách a voňavé po škvarkách, no co chtít víc :))))) jen aby na mně ještě nějaká zbyla :)))))))

  • Katka
    Katka |

    22. 8. 2013 18:35

    Vyzkouseno, snedeno, pochvala byla a ja jsem nadsena uplne maximalne. Prvni placky, navic kynute, a takova lahudka. Pry byly lepsi nez dorty.

  • Bábinka
    Bábinka |

    16. 9. 2011 09:54

    Jinak než v kuse placky ani nedělám, je to rychlejší a stejně jsou v mžiku pryč a při vykrajování jsem se navíc zlobila s vypadáváním škvarků.

  • Chadimová Renáta
    Chadimová Renáta |

    26. 7. 2011 21:32

    Škvarkové placky jsem dělala prvně a mooooc se mi povedly. Byly jemné a nadýchané, takové jaké si pamatuji od babičky, ta je sice dělala kulaté, ale stejně dobroučké. Děkuji mockrát za recept,

  • Jana
    Jana |

    6. 5. 2011 20:07

    Placky neměly chybu,díky bramborám byly krásně vláčné. Pekla jsem je k dršťkové polévce ze zbylých brambor z druhého dne a příště musím udělat víc,aby jich pár i zbylo.