Autor:

Škvarkové placky se zakysanou smetanou

Snadné
Ingredience
Hladká mouka 400 g
Škvarky
celé nebo hrubě pokrájené
200 g
Vejce 1 ks
Droždí 25 g
Mléko
vlažné, cca
4 lžíce
Zakysaná smetana
- pokojová teplota
150 g
Vepřové sádlo
2,5 -
3 lžíce
Cukr 1/2 lžička
Sůl
dle chuti, cca
1,5 lžička
Dále dle chuti:
Sůl
jemná nebo hrubá
 
Drcený kmín  
Pepř mletý
nebo paprika, kořenící směsi...
 
Škvarkové placky se zakysanou smetanou

Postup přípravy:

Vlažné mléko smícháme s cukrem, droždím, lžící hladké mouky a necháme vzejít kvásek.

Do mísy nasypeme zbylou mouku, přidáme škvarky, vejce, zakysanou smetanu, sůl, sádlo a kvásek. Zaděláme těsto (o trochu tužší než na buchty), které necháme v teple a pod utěrkou nejméně hodinu kynout. Pak těsto rozválíme na pomoučněném stole na plát silný cca 6-7 mm, ze kterého vykrájíme tvořítkem nebo sklenicí menší kolečka, která naskládáme na plech vymazaný sádlem nebo vyložený pečícím papírem. Tam kolečka posypeme dle chuti solí nebo kořením a necháme ještě krátce kynout. Pak vložíme do předehřáté trouby na 175 °C a pečeme dorůžova.

Placky podáváme k bílé kávě, zelňačce, bramboračce, gulášové polévce, ale i k pivu jako chuťovku... Nejlepší jsou ještě vlažné.

Kdo chce mít placky po upečení lesklé, může je potřít před vložením do trouby rozšlehaným vejcem a pak posypat dle chuti solí a kořením.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Cizrnová polévka s citronovou kůrou a ricottou Sváteční menu pro přátele po italsku Články z

Komentáře k receptu: Škvarkové placky se zakysanou smetanou

Komentáře

  1. Lucie   12.11.2016 | 7:53 | reagovat | závadný

    Děkuji za recept. Právě snídáme s kávou s mlékem ty, které jsme nedojedli včera :))

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web